Мужчина на кухне! Готовим "царскую" окрошку на пиве!

ЗОЖевцы проходим мимо, это очень вкусно, вам нельзя.

"Я не собираюсь уморить себя голодом ради того, чтобы прожить чуть-чуть дольше."

Лучший рецепт окрошки который я пробовал и готовил.

Для начала приготовим необходимые продукты:

Ингредиенты:

Колбаса или ветчина— 300 гр.

Редис  — 10/15 шт

Огурцы свежие  — 2/3 шт

Яйца  — 5-6 шт

Картофель  — 5/6

Зеленый лук  — 1 пучок

Укроп  — 1 пучок

Пиво — 0.25 л.

Кефир  — 2 л.

Айран или тан газированные  — 0.5 л.

Горчица, соль и перец  — по вкусу

Выпиваем бокал пива и продолжаем...

• Отварим вкрутую яйца. Остудив в холодной воде очистим от скорлупы
• Отварим картошку в мундирах и снимем кожуру.
• Помоем тщательно редис, огурцы, зеленый лук и укроп, обсушим их бумажным полотенцем!
• Проверим есть ли у нас кефир, айран, пиво, горчица соль и перец!

Начинаем творить наш шедевр:

• Мелко режем зелень и растираем в чашке с солью.

Растираем мелко нарезанную зелень

• Добавляем горчицу и пиво (сегодня у меня черное, но это по настроению), перемешиваем не забывая сметану и молотый перец. Убираем в холодильник настоятся.

Режем огурцы

• Натираем на терке или мелко режем редиску и огурцы.
• Кубиками нарезаем картофель и яйца и колбасу

Колбасу, яйца и картошку нарезаем кубиками

• Смешиваем зелень с остальными компонентами в одну посуду и заливаем кефиром и газированным айраном. (вместо айрана можно добавить тан или минеральную воду).

Натираем или режем редиску

• Залейте охлажденным кефиром и минеральной водой. Еще раз перемешайте. Поставьте в холодильник.

Готовую окрошку убираем на 15-20 минут в холодильник

Через 15-20 минут подайте на стол, блюдо достойное королевских особ готово к трапезе.

Ка говорят итальянцы - Mamma mia!

С этого момента вы смело можете требовать от ваших близких обращаться к вам не иначе как Шеф.

Ну а если серьезно, обратите внимание на важные тонкости:

1. Зелень режем как можно мельче и тщательно растираем с солью.

2. Смешав зелень, соль, горчицу (обязательно резкой и острой) и залив пивом надо обязательно дать настоятся этой массе 20-30 минут.

3. Айран или тан должны быть газированными или надо добавить газ.минеральной воды.

Надеюсь вам понравился мой рецепт, пишите в комментариях, а какую окрошку любите вы?

Не забывайте поставить лайк статье и подпишитесь на мой канал.

Здоровья и удовольствия вам, до встречи!