Специалисты в области здравоохранения рассказывают, можно ли получить Covid-19 через продукты питания, и они предлагают советы по безопасности пищевых продуктов, чтобы помочь свести к минимуму любые потенциальные риски.
Представьте себе такой сценарий: работник магазина выстраивает полки с консервированными бобами в супермаркете и вдруг чихает. Если несколько капель случайно упадут на консервы , и он или она неосознанно имеет Covid-19, вы можете заразиться? Может быть, вы могли бы заразиться от прикосновения или покупки этих товаров?
Короткий ответ: может быть. В этом случае, кроме консервированных бобов, другие окружающие продукты питания в пределах линии огня чихания потенциально могут содержать эти капли. Согласно исследованию 2019 года, опубликованному в журнале The Royal Society Interface, чих может путешествовать до 100 миль в час и создавать до 100 000 капель. (Кашель, еще один симптом Covid-19, может перемещаться на 50 миль в час и выбрасывать почти 3000 капель.) Однако это маловероятный сценарий. Не пропустите эти советы по безопасности покупки пищевых продуктов из магазина.
Продолжительность жизни инфекции на поверхности
"Вирус может выжить на картоне до одного дня, а пластик и нержавеющая сталь - до двух-трех дней, он требует много шагов в цепи передачи, чтобы привести к инфекции", - говорит Роберт Глаттер, доктор медицинских наук, врач скорой помощи в больнице Lenox Hill в Нью-Йорке.
Говоря открыто, нет никаких доказательств того, что пищевые продукты или пищевая упаковка могут распространять коронавирус. Этот вирус является респираторным.
Но, когда речь заходит о безопасности пищевых продуктов во время Covid-19, всегда лучше быть в безопасности, чем потом сожалеть. Всего за три месяца Covid-19 стал всемирной пандемией, и то, что врачи знают о нем, постоянно меняется. Хотя считается, что вы не можете получить Covid-19 через пищу, эксперты в области здравоохранения советуют принимать определенные меры предосторожности, чтобы свести к минимуму любые потенциальные риски.
Готовьте пищу тщательно
"Приготовление пищи тщательно может убить любой вирус, в том числе Covid-19",- говорят врачи. Подогрейте свою еду на вынос в собственных тарелках для дополнительного слоя защиты. Разогрейте пищу в духовке выше 70 градусов по Цельсию или несколько минут в микроволновой печи.
Обрабатывайте пакеты доставки
Выбрасывайте любую бумагу, полиэтиленовые пакеты или картонные коробки, в которых еда приходит в ваш дом. Вымойте руки до и после прикосновения к этим материалам, а также используйте дезинфицирующие салфетки, чтобы очистить любую поверхность, с которой они вступили в контакт, например, ваша полочка в прихожей, куда вы ставили пакет. Всё это рекомендации врачей.
Вытирать картон или другую упаковку-тоже неплохая идея. Вирус может выжить на этих поверхностях и привести к инфекции. Очистите свои руки с мылом и водой в течение 20 секунд до, во время и после приготовления пищи, а также перед едой. Кроме того, очистите любые поверхности, которые вы используете при приготовлении пищи. А также убедитесь, что не прикасались к этим 9 вещам, после которых следует обязательно мыть руки.
Не делитесь едой
Наша слюна попадает во все, что мы едим и пьем, и она может содержать SARS-CoV-2—вирус, который вызывает Covid-19, если мы инфицированы, то можем заразить близким нам людей, хотя сами, возможно,и не заболеем.
Проявляйте особую осторожность к фруктам и овощам
Пандемия действительно служит важным напоминанием о том, что нужно делать. Это включает в себя отрезание любых поврежденных или ушибленных областей и промывание фруктов и овощей под проточной водой. И вам не нужно использовать мыло, отбеливатель или антисептик. Дыни, огурцы и другие твердые продукты можно чистить с помощью щетки для продуктов. Всегда сушите фрукты и овощи бумажным полотенцем или чистой тряпкой.
Другие советы экспертов для предотвращения заболеваний пищевого происхождения включают отделение сырого мяса, птицы и морепродуктов от других продуктов и использование отдельных разделочных досок для этих продуктов. Также важно охлаждать любую скоропортящуюся пищу в течение двух часов.
Далее, предлагаем узнать о 6 хороших привычках, которые могут дать обратный эффект во время коронавируса.
