Даже у самого заядлого гурмана иногда нет времени на кулинарные изыски. Можно ли создать полноценный обед или вкусный завтрак всего за 10 минут? С кухонной техникой – можно! И нет, в этой статье мы не будем варить пельмени.
Тостер: от быстрого завтрака до романтичного ужина
Начнем с классики американского кино. Жизнерадостный «дзинь», и пара поджаренных, румяных ломтиков хлеба выпрыгивают из горячего прибора. Тостер уже давно и прочно ассоциируется с быстрым завтраком. Конечно, вместо него можно использовать обычную сковородку, или даже запечь хлеб в духовке. Но все это намного дольше, к тому же придется все время находиться на кухне и следить за процессом. С тостером же утренняя готовка проходит в разы быстрее: включить чайник для кофе — 2 секунды, заложить хлеб в тостер и нажать на кнопку — секунд пять. Пока вы умываетесь, за 3-5 минут все будет готово. Еще пара движений, чтобы добавить любимой начинки — и горячий, сытный завтрак готов.
Но тостер — это не только про завтрак. Хрустящие зажаристые ломтики хлеба могут стать основной для горячих бутербродов, закусок для легкого романтического ужина или посиделок с друзьями. Главное не бойтесь экспериментировать с начинками. Может быть, еда и не самая здоровая, но уж точно быстрая и выручит, когда нет времени долго стоять у плиты.
Измельчитель: от котлет до смузи
Многие блюда не столь долго готовить непосредственно на плите, сколь хлопотна предварительная подготовка продуктов. Например, пожарить котлеты — минут 10, а вот натереть для них лук, измельчить мясо, смешать все — это занимает кучу времени и грязной посуды. Один измельчитель способен здорово сэкономить времени на кухне. Достаточно просто покидать ингредиенты в чашу и включить кнопку. В зависимости от мощности, некоторые устройства справляются только с мягкими или нарезанными овощами, другие же способны перемолоть в фарш мясо. Если нужно более «всеядное» устройство — выбирайте измельчитель мощностью от 400 Вт и выше.
С измельчителем вариантов быстрых блюд очень много — это не только смолотое мясо. Горячие или холодные супы пюре, фруктовые муссы, смузи, коктейли. Все это может стать как полезным завтраком, так и легким самостоятельным ужином или питательным перекусом.
Блендер или комбайн: салат за минуту
Измельчитель встречается как самостоятельный прибор, так и в комплектации блендеров. И если уж вы решили приобрести именно блендер и хотите все готовить супер-быстро, лучше поискать самую функциональную модель с насадками для нарезки, шинковки и терки.
Блендер сможет делать пюре, муссы, суфле, смузи, коктейли, взбивать, измельчать. Например, насадкой-миксером можно буквально за 5 минут замешать тесто для пирога, измельчителем или насадкой для шинковки/терки — подготовить начинку. Еще пара минут, чтобы загрузить все в форму и отправить в духовку.
Но блендеров с функционалом терки и шинковки не так уж много в продаже, а вот кухонные комбайны или кухонные машины — изначально устройства с кучей опций. В них можно найти нарезку кубиками, брусочками, измельчение, взбивание, шинковку, терку, пресс для пюрирования. С комбайном готовка ускоряется в разы. За считанное время приготовить салаты для застолья даже на очень большую компанию, ювелирно нарезать картошку для жарки или запекания, что-то натереть, смолоть фарш и многое другое.
Мультиварка: включил и забыл
Мультиварка приготовит еду не то чтобы быстро, но вот вашего участия потребуется минимум. Мультиварка великолепна тем, что вы просто закидываете в нее ингредиенты, нажимаете на кнопку, и дальше она все делает сама. Вам не нужно постоянно проверять блюдо, помешивать, что-то переворачивать, открывать и закрывать крышку. Вообще ничего — только подождать, занимаясь своими делами. Сама же скорость приготовления зависит от рецепта. Поэтому если вы хотите минимально заморачиваться с готовкой и делать все очень быстро — выбирайте модели с как можно большим количеством автоматических рецептов.
Микроволновка: пельмени за 8 минут
Рецепт кекса в кружке за пять минут — до сих пор звезда всех кулинарных пабликов и каналов. А готовят его как раз в микроволновке. Не то чтобы полноценное блюдо, но в качестве десерта вполне сойдет. В микроволновке — даже самой простой по функционалу — можно делать что угодно. От полноценной картошки с мясом до пельменей, запеченной в пакете картошки, яичницы, запеканки или горячих бутербродов с расплавленным сыром. У микроволновки есть несколько отличных достоинств. Во-первых, она действительно быстро готовит: те же пельмени будут готовы минут за 8-10. А, во-вторых, если вы готовите только для себя, то можете загрузить блюдо сразу в той посуде, из которой будете есть. Таким образом вы не только сократите время, потраченное на готовку, но еще и лишнюю посуду мыть не придется.
Есть продвинутые микроволоновки с автоматическими рецептами готовки, и тогда диапазон возможностей значительно шире. В каждом рецепте автоматически подобраны мощность и время, оптимальные для тех или иных продуктов. И вам опять же не придется ни за чем следить. Покидали ингредиенты в чашу, поставили в микроволновку, включили и забыли.
С вами был Клуб DNS, подписывайтесь, заходите в гости, пишите. Всегда рады! :)
