Поплаваем мальца по дну)
Диверсификация продукции и сегментация рынков делают свое дело. Причем этим занимаются как производители пива так и продавцы, но преследуют они одни и те же цели - в товарном ассортименте должно быть пиво в том числе и из низшего ценового сегмента. На сегодня для обычного супермаркета эта планка находится на уровне до 30 рублей за баночку 0,45 л. Причем не по акции, а по регулярной цене.
И вот стало мне интересно можно ли такое пиво пить не корчась, да и вообще, какое из них лучше, если сравнивать между собой.
Для этого, прошелся я по ближайшим магазинам и в каждом из них с легкостью нашел пенное из сегмента "до 30 рублей". Причем каждый магазин, так сказать, "сотрудничал по низам" со своим производителем - Дикси с Балтикой, КБ с АБ Инбев, Перекресток с Очаково и т.д. По крайней мере, в Питере так. Еще хотел в Ашане взять их знаменитое Каждый День, но оно исчезло с полок, а появилось просто Пиво Светлое и стоит оно уже 35 рублей, что под критерии нашего теста уже не подходит.
Результат похода по магазинам ниже.
Цена за каждую баночку была ровно 29 рублей.
Дальше я свел в таблицу информацию по испытуемым.
ТТХ
Итак, видим абсолютно разнящиеся показатели соотношения плотности к алкоголю. Причем Балтика скорее всего хорошо сэкономила "осахарив" сусло всего лишь на 9.2%. А Хмелефф напротив аж на 13.0%. Для массового пива плотность влияет на стоимость - чем ниже показатель тем дешевле производство, так как нужно использовать меньше зерна.
Дальше, очаковский Халзан единственный "полноразмерный" - он имеет честные пол-литра, следовательно по соотношению объем/цена он самый выгодный.
А по сроку годности выделяется рязанец с наименьшим показателем, и к чему бы это?
По составу все примерно похожи, только вот Балтика, как и во множестве другого своего пива, использует солодовый экстракт - видится мне, это опять-таки для экономии. Также почти все экземпляры, кроме Хмелефф, в своём составе содержат несоложенку в виде ячменя - это одновременно удешевляет производство и еще позволяет сделать вкус более зерновым.
По итогу, проанализировав характеристики "дешевок", Хмелефф выглядит более предпочтительным, несмотря на жлобский объем - хотя на сегодня, к сожалению, это становится стандартом.
Давайте теперь сравним их на вид и на вкус... Наливаем.
Присматриваемся
По цвету все примерно одинаковые.
Количество пузыриков больше всего у татарина, меньше всего у рязанца.
Халзан немного мутный, все остальные кристально прозрачные.
Пенообразование хуже всего у Хмелёфф, видимо из-за отсутствия несоложенки. Остальные довольно долго сохраняют хоть и тонкую, но стабильную пенную шапку.
Принюхиваемся
По запаху приятнее всего Халзан - ароматика несколько фруктово-медовая, сладковатая, хм, не похоже на солодовую сладость.
Хуже всего пахнет Светлое от Татспиртпром - легкий мокрый картон его губит, но это на фоне Халзана.
У Белого Медведя солодовых нот почти нету, здесь идут скорее дрожжевые фруктовые эфиры, довольно приятные, но баланса нету и интенсивность низкая.
А у Балтики наоборот, ощущается солодовая сладость, но сладость экстракта или патоки, а не зерна.
Хмелефф самый сбалансированный по солодовым и хмелевым ароматам.
В целом, все обозреваемые не пахнут отвратно, вполне себе норм, но думаю это за счет ароматики низкой интенсивности,
Заливаем
По вкусу все разные.
Балтика несмотря на самую маленькую плотность внезапно имеет самый насыщенный на фоне остальных вкус. Правда вкус этот немного ненастоящий - снова солодовый экстракт в деле.
Белый Медведь самый водянистый и безвкусный, но благодаря этому ничего плохого выделить тоже нельзя, водичка она и есть водичка.
Халзан самый сладкий на вкус, явно ощущается вкус мёда, в послевкусии он же.
Татспиртпром на втором месте по нейтральности, безвкусности и водянистости, а в аромате после отстаивания пены появляются тухловатые нотки)
Хмелефф благодаря плотности кажется более полнотелым и немного более сладко-солодовым, да и здесь вкус настоящего солода, а не какого-то там экстракта. Хмеля у него тоже больше всего, но всё равно маловато - название не оправдывается)
Мысли и выводы
Самым вкусным показался Халзан, но явная медовость вызывает вопросы - а настоящая ли она, не ароматизаторов это работа? А самым честным по вкусу показался Хмелефф - там настоящие солод и хмель, хоть и на минималках, зато забалансенные, поэтому я разделю первое место среди них двоих.
На третьем месте Балтика благодаря более солодовому вкусу чем следующие два.
На четвертом Белый Медведь как самый водянистый, и на пятом такой же, но с косячками Татспиртпром.
А вывод у меня такой - если денег совсем совсем нет, то за 29 рублей вполне себе можно прикупить пива. Понятно, что вкус будет очень простой, но такого, чтобы прям давиться, у меня такого при проведении дегустации не было.
Как-то так...
Пейте вкусное пиво, подкидывайте идеи для обзоров и сравнений, подписывайтесь на обновления и помните....
Еще по теме: Какое Жигулевского можно брать. Купил шесть штук и сравнил.
Еще по теме: Какое Рижское пиво самое вкусное. Сравнил пять штук и рассказываю.
#сравнение #очаково #интересные факты #татспиртпром
