Как быстро приготовить вкусное печенье

Первый раз я приготовила это печенье к рождественскому столу, и теперь меня просят печь его постоянно.

Печенье имеет несколько названий:

• Ореховые шарики
• Снежные шарики
• Мексиканские свадебные шарики

Мои "снежные шарики" небелые, потому что я использовала коричневый сахар для обсыпки. Но это не обязательно.

Печенье нежное, мягкое, вкусное. Просто тает во рту!
Его очень просто приготовить и даже миксер не нужен.

Продукты, которые нужны:

1. Сливочное масло - 115 граммов

2. Измельченные орехи (любые, грецкие орехи, лесные орешки, миндаль и т.д.)- 130 граммов

3. Мука-120 граммов

4. Сахарный песок- 3 столовые ложки (можно меньше)

5. Экстракт ванили- 1 чайная ложка

6. Сахарная пудра для обсыпки- 130 граммов

Подготовка:

• Заранее вынуть сливочное масло из холодильника. Масло должно быть комнатной температуры. Мягким.
• Заранее измельчаем орехи до довольно мелкой крошки.

Готовим:

1. Берем достаточно глубокую миску и помещаем в нее все ингредиенты (1-5) кроме сахарной пудры.

2. Перемешиваем все рукой (миксер не нужен) до однородного комка (можно надеть латексную перчатку или использовать пластиковый пакет, чтобы рука оставалась чистой).

3. Заворачиваем весь большой комок теста в пищевую пленку и помещаем в холодильник на 30 минут.

4. Включаем духовку на 175 градусов Цельсия.

5. Покрываем противень пергаментной бумагой. Лучше использовать пергаментную бумагу, потому что с нее потом будет легче снять печенье. Пока печенье горячее оно довольно хрупкое.

6. Из охлажденного теста лепим шарики диаметром, примерно, 2,5 сантиметра.

7. Выкладываем шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой. Расстояние между шариками, примерно, 2 сантиметра, но это не особо важно, так как печенье не будет увеличиваться в размере.

8. Ставим противень с шариками в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут.

9. Ждем 15 минут.

10. Через 15 минут вынимаем противень из духовки и ждем 1-2 минуты. Даем шарикам немного остыть. Не трогайте их- они очень хрупкие пока горячие.

11. Через 2 минуты обваливаем шарики в сахарной пудре.

12. Когда шарики совсем остынут, еще раз обваливаем их в сахарной пудре. Они впитают больше пудры.

Вуаля! Печенье готово!

Уверенна, что ваши близкие попросят Вас тут же повторить процесс! Потому что это о-о-о-очень вкусное печенье! И будет нежно таять во рту.

Печенье и ароматный кофе-шикарное сочетание.

Приятного аппетита!

Напишите мне, понравились ли вам мои шарики?

Уверенна, они исчезли через 20 минут)).

Оставайтесь на связи! Подписывайтесь на мой канал!

Будьте здоровы!

Елена