Стала вспоминать, а как оно было в 90-е...Как мы там жили - поживали...Выживали...Почему - то ничего плохого не вспомнилось. Может потому, что в начале 90-х я еще в школе училась...А в таком возрасте сама жизнь в новинку, и все, что в ней происходит еще принимается просто как опыт, без лишней драматизации...
Так вот. Стала вспоминать, а что же мы там такое интересное ели? И вот, что вспомнила. Я дружила с одноклассницей. И частенько после школьных занятий мы шли к ней домой, учили вместе уроки, заданные "на дом", и соответственно вместе обедали. Кстати, когда не шли к ней, то шли ко мне. Все по - честному.
А мама этой девочки, моей одноклассницы, работала поваром в столовой. И у нее великолепно получалось готовить. Особенно мне нравились макароны "по - флотски" в ее приготовлении. Рецепт я потом узнала в подробностях и частенько готовлю дома даже теперь. Ничего в нем такого запредельного нет, но у меня ностальгия видимо....Поэтому это одно из мои любимых блюд. Делюсь с вами.
Макароны отварить. Любые - рожки, ракушки, спагетти...Какие вам больше нравятся. Варите строго по инструкции, следите, чтобы не переварились. Воду, в которой варятся макароны, я не солю.
На сковороде обжарьте на растительном масле фарш. Посолите по вкусу, положите как следует, не жадничая, томатной пасты, и прожарьте до готовности. Черный перчик - по вкусу и желанию.
Добавьте к фаршу макароны, и готовьте некоторое время, чтобы ингредиенты "подружились". Все. Готово. Вообще - то, весь секрет именно в большом количестве томатной пасты. В разумных количествах, конечно. Не переборщите. Получается очень вкусно. Попробуйте. Если не хотите фарш, можно использовать колбасу. Вегетарианцам - грибы. Получается вкусно во все вариантах. Приятного аппетита!
P.S. Перед подачей украсьте блюдо измельченной зеленью. Будет еще вкуснее.
