Для теста необходимо смешать:
- 1 яйцо
- 10 гр тростникового сахара
- 100 мл молока
- 260 гр муки (у меня пшеничная цельнозерновая и белая)
- 0.5 ч.л разрыхлителя
- 20 мл растительного масла
Формируем эластичное тесто в шар и убираем в холодильник на 10 минут.
А пока займёмся начинкой...
Смешаем:
- 1 белок
- 200 гр творога
- 10 гр тростникового сахара
- 20 гр рисовой муки.
Достаём тесто, раскатываем тонко. В центр выкладываем творог, а сверху тонко нарезанное яблоко.
Края теста подворачиваем и смазываем желтком.
Выпекаем при 180°С 30-35 минут.
- Приятного аппетита!
