Доброго времени суток, сегодня мы будем готовить торт под названием "Прага" замечательное лакомство, которым вы можете порадоваться родных и близких. Приступим !
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
( 1 ЧАС 10 МИНУТ )
- Яйца и стакан сахара взбить, добавить сметану, 2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, сгущенку, 4 столовых ложки какао. Перемешивать эту смесь нужно в блендере или комбайне. Затем добавить полтора стакана муки и тщательно перемешать.
- Половину смеси вылить в заранее смазанную маслом форму для выпекания. Выпекать 30-40 минут в предварительно разогретой до 130–140 градусов. В зависимости от мощности духовки температура и время приготовления может варьироваться. Чтобы проверить готовность коржа — проткните зубочисткой. Если на зубочистки осталось тесто, то продолжайте выпекать.
- Для более легкого изъятия коржа из формы поставьте его на смоченную холодной водой тряпку. То же самое проделываете со вторым коржом. Пока они готовятся, приступайте к крему.
- Сварить кашу (сварите ее заранее, чтобы она успела остыть): 3–4 столовые ложки манной крупы, пол-литра молока и полстакана сахара. Каша должна быть густая. Остужаете, ставите в холодильник, можно даже в морозилку — не больше, чем на 10 минут.
- Взбить 200 грамм масла, затем постепенно добавлять кашу, взбивать, добавить ванилин и пробку-две алкоголя, перемешать. Крем должен получиться густым. Поставьте его пока в холодильник.
- Достать коржи и разрезать каждый на 2 части. Каждый корж, кроме верхнего, намазать кремом и выложить на крем грецкие орехи. Верхний слой покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, в кастрюльке нужно растопить 100 грамм сливочного масла, добавить 8 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молока и 2 столовые ложки какао. Помешивать минут 5. Вылить на торт и сразу размазать, т.к. быстро застывает!
СОВЕТ К РЕЦЕПТУ :
Заранее сварите манную кашу. Вместо коньяка можно использовать ликер или водку. Какао берите советский, не разбавленный сухим молоком.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
- Пшеничная мука ____________________________________________________1,5 стакана
- Сахар ___________________________________________________________________2 стакана
- Сметана _____________________________________________20%-ная6 столовых ложек
- Сгущенное молоко __________________________________________6 столовых ложек
- Сода _____________________________________________________________2 чайные ложки
- Какао-порошок ______________________________________________7 столовых ложек
- Сливочное масло ___________________________________________________________300 г
- Молоко _______________________________________________________________________0,6 л
- Манная крупа _______________________________________________4 столовые ложки
- Ванилин _________________________________________________________________щепотка
- Коньяк _______________________________________________________________________3 мл
- Грецкие орехи __________________________________________________________25 штук
- Яйцо куриное ___________________________________________________________2 штуки
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ
947
ККАЛ - БЕЛКИ
15,3
ГРАММ - ЖИРЫ
52,9
ГРАММ - УГЛЕВОДЫ
104,3
ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ *
