Карантин во Вьетнаме. День 4. Бюджетная закупка на местном рынке и что из этого приготовить.

Когда деньги почти на нуле, как дешево затариться на местном рынке? И что вкусного из этого приготовить?

Местный рыночек в Муйне, который работает во время карантина.

Вьетнамская кухня очень полезная и дешевая, если готовить самому дома.

Главное знать где закупаться и уметь торговаться. Лучше всего это делать на местных рынках. И когда Вы постоянно приходите за покупками в одно и тоже место, Вас уже помнят и делают хорошие скидки.

Приехали за продуктами на местный рынок.

Ну а сейчас поделюсь с Вами бюджетными рецептами для завтрака, обеда и ужина.

Поехали...

1. Тофу с томатами.

Нам понадобиться всего лишь пару пластов хорошего плотного тофу, это примерно 250 грамм и штук 6 спелых томатов и репчатый лук.

Обжариваем вместе тофу, лук и томаты минут 10 и всё, блюдо готово. Получается огромная сковородка. На гарнир рис. Около 6 хороших порций всего за 20.000 донгов или 60 рублей.

Вкуснейший Тофу с томатами.

2. Пирожки с бананами или жаренные бананы в кляре.

Нам понадобятся 5 бананов, 3 яйца, 3 ст.л. муки и сахар по вкусу. Мы добавили еще какао в тесто.

Просто готовим кляр, окунаем туда бананы (предварительно порезав их вдоль на три части) и жарим на сковородке в большом количестве масла по 1 минуте с каждой стороны.

Себестоимость этого блюда всего 20 донгов или 60 рублей за 15 пирожков, тоесть 1 пирожок стоит 4 рубля. Не плохо для отличного завтрака!

Жаренные пирожки с бананами, попробуйте приготовить дома. Это просто божественно!

3. Супчик Фо со свининой.

Нам понадобится рисовая плоская лапша, мясо, можно любое, и куча разной зелени и приправ.

Варим мясо, в идеале 3 часа на маленьком огне. Но у нас суп Фо в упрощенном варианте, поэтому готовим, как обычно бульон, добавляем туда лапшу зелень и репчатый лук полукольцами. Лапша очень сытная и это основа супа. Ее должно быть ооооочень много. Добавляем специи и суп готов.

Примерно 6 порций супа обошлись нам в 60.000 донгов или 180 рублей.

Супчик Фо, по желанию туда можно еще добавить морковку, и сверху жаренный лучок.

4. Смузи из свежих фруктов.

Из фруктов можно делать смузи или кушать их просто так. Во Вьетнаме они очень дешевые. На три дня для двоих набираем 1 кг. маракуйи, большую связку бананов 3 кг, 2 кг. манго и арбуз.

Итого на 100.000 донгов или 300 рублей.

Половину фруктов у нас всегда съедает собакен)))

Итого на двоих за три дня у нас уходит 200.000 донгов или 600 рублей. Если в период карантина немного экономить, то можно обойтись и без фруктов. Тогда за три дня на двоих у Вас уйдет всего 300 рублей, по 100 рублей в день, по 50 рублей на каждого.

Я думаю не плохо! Такой карантин мне нравится!