Простейшие, нежнейшие оладьи из кабачков.
Покупные кабачки я чищу- тонко снимаю картофелечисткой шкурку. Молодые " молочные" кабачки в удалении сердцевины не нуждаются, поэтому натираю их в крупную терку. Это очень быстро и легко. На один маленький кабачок добавляю одно яйцо, немного соли и примерно двухкратный обьем сахарного песку( относительно соли). Перемешиваю. Добавляю полторы- две столовые ложки муки и жарю на сковороде.
По желанию- на масле( или если сковорода не антипригарная). Получаются такие нежные вкусняши, что иногда улетают и без соуса. Но это на ваш вкус. Сметана, сырный соус и даже мед- все будет вкусно.
Приятного аппетита!
