Здравствуйте, дорогие друзья! Предлагаю сегодня приготовить вареники с картошкой! Их можно приготовить и заморозить впрок, что очень удобно! Вареники с картошкой блюдо очень бюджетное, но при этом очень вкусное и сытное!
Итак,приступим!
Ингредиенты:
мука -2,5-3 стакана
яйцо - 1 шт.
соль - 1/3 чайной ложки
молоко - 3/4 стакана
картофель - 1 кг.
В первую очередь приготовим начинку. Отвариваем картофель в подсоленной воде и делаем пюре.
Можете добавить в пюре молоко, сливочное масло, но сегодня я сделала картофельное пюре на воде и получилось тоже хорошо.
Пока наша начинка остывает займемся тестом.
В просеянную муку добавляем яйцо, соль, молоко и начинаем перемешивать тесто вилкой,
а затем выкладываем тесто на рабочую поверхность и вымешиваем руками. Стараемся не забивать сильно тесто мукой. Вымешиваем около 5 минут. Оставляем в покое на 7-10 минут,
а потом формируем колбаску и нарезаем небольшие кружочки.
Раскатываем их в тонкие лепешки,
выкладываем начинку,
защипываем края
и делаем узорную каемочку.
Вот сколько получается вареничков!
Можете заморозить, а можете сразу сварить.
Вареники получаются вкусными, нежными и не развариваются при варке.
Будьте здоровы и счастливы,дорогие читатели!
Берегите себя и своих близких!
Если вам понравился рецепт, поставьте Класс👍!
Подписывайтесь на канал "АрТ Кухня", чтобы ничего не пропустить!
