Разнообразьте привычную пиццу спаржей, молодым горошком и луком-пореем и самый свежий весенний ужин вам обеспечен!
Порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
1 упаковка теста для пиццы (предварительно разморозить, если используете замороженное)
Кукурузная мука (или любая другая на ваш выбор)
120 гр сыра Рикотта
30 гр козьего сыра
1 ст.ложка лимонной цедры
1 ст.ложка лимонного сока
100 гр свежей или размороженной спаржи (нарезать на кусочки по 5 см длиной)
100 гр стручков молодого горошка (свежий или размороженный)
1 стебель лука-порей
1 зубчик чеснока
2 ч.ложки оливкового масла
Соль по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 250°. Тесто для пиццы оставьте при комнатной температуре до момента использования в рецепте.
- Возьмите большой противень и обсыпьте его мукой тонким слоем.
- Нарежьте спаржу на кусочки по 5 см длиной
- Нарежьте лук-порей тонкими полукольцами
- В миске смешайте рикотту, козий сыр, цедру лимона и щепотку соли.
- В другой миске мешайте спаржу, горошек и лук-порей с соком лимона и оливковым маслом.
- На слегка присыпанном мукой столе сформируйте основу для пиццы из теста - большой круг или овал и положите на противень.
- Распределите соус из рикотты по тесту, отходя 1-2 см от края.
- Выложите овощи поверх соуса.
- Выпекайте до хрустящей корочки 13-16 минут.
- Наслаждайтесь вашим шедевром!
Приятного вам аппетита!
Поддержите канал лайком, если вам понравился рецепт)
