На карантине сладкого хочется даже больше, чем обычно.
Сегодня я предлагаю вам простенькие, но вкусненькие кексы.
Нам потребуется:
- 200г творога
- 4 яйца
- 50 г сметаны или сливок
- 100г слив. масла
- 120-150г муки
- 1\2 ч л разрыхлителя
- 1\2 пакетика ванилина
- сок пол лимона и цедра
Приготовление:
- разогреть духовку до 180 град
- взбить масло с сахаром
- добавить яйца по одному, тщательно вмешивая каждое яйцо
- протереть через сито творог
- добавить его к тесту
- всё хорошо перемешать
- добавить сметану
- добавить просеянную с разрыхлителем муку
- добавить сок и цедру лимона, ванилин, перемешать
- выложить тесто в формочки для кексов - в силиконовые просто вылить, в бумажные или металлические - предварительно одев их в "французскую вуаль"
- выпекать в разогретой духовке 40 мин
Кексы можно просто посыпать сахарной пудрой.
Или сделать крем - и выложить его сверху.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк рецепту, живите вкусно и не болейте!
Подписывайтесь на мой канал - впереди месяц карантина, будем готовить!
