Всем привет! 😊 Меня зовут Ирина, и это мой похудательный канал. С переменным успехом худею, продолжаю осваивать ПП (без фанатизма).
Познакомимся поближе: кто я, что я?
10 моих правил питания + фото до и после
Как начать худеть? С чего начать худеть? Мой опыт
Я - не блогер в классическом понимании, у меня есть работа, и я ее работаю. Готовить что-то сложно и изысканное, плясать целыми днями у плиты - не про меня. Хотя готовить я могу и умею. Но времени нет.
Поэтому стараюсь осваивать блюда простые в приготовлении. А в идеале - такие, которые можно приготовить с запасом и есть некоторое время.
Кексы из печёнки я хотела приготовить уже давно, но как-то руки не доходили. А тут на днях мне про них напомнили в комментариях, ну и решила попробовать.
Вообще, печень - не самый мой любимый продукт, я больше люблю мясо. Но она полезная, в ней много белка, мало жиров и нет углеводов. Поэтому для похудения - самое то!
Список и вес исходных продуктов получился такой:
Печень говяжья - 400 гр
Лук - 180 гр (у меня 2 средних луковицы и еще половинка, которую надо было использовать)
Йогурт несладкий - 50 гр
Геркулес - 30 гр
1 яйцо
Еще можно при желании положить зелень, у меня немножко петрушки было. Из приправ - соль, черный перец и кориандр.
ИТОГО на всё количество продуктов: 814 калорий, БЖУ 86/24/63.
Теперь про приготовление. Первым делом включила духовку, чтобы грелась.
1) Яйцо разбила, хорошо размешала вилкой. Высыпала геркулес, положила йогурт. В интернетах говорят, что геркулесу надо маленько постоять, чтобы стать мягче.
2) Печень порезала кусками и перемолола в блендере.
3) Лук тоже в блендере. Отдельно от печени. Я всегда лук перемалываю отдельно, он лучше тогда измельчается.
4) Все ингредиенты смешала и еще раз прошлась блендером.
5) Добавила зелень, соль и специи.
По времени ушло максимум 10 минут.
6)Теперь это печеночное тесто я разложила в силиконовые формы для кексов. Не до самых краев.
7) Поставила в разогретую духовку и при температуре 180 градусов запекала 40 минут.
Формы ничем не смазывала. Кексы очень легко отделились от формы, ничего не порвалось, не приклеилось, не пригорело. Единственное, у меня всего 2 такие формы - на 8 кексов. Из этого количества получилось 12 кексов, поэтому пришлось потом готовить вторую партию.
Кексы получились очень мягкие, такие нежные. Мне понравились и в теплом, и в холодном виде. В обед можно с гарниром есть, а на ужин - с овощами. Удобно приготовить с запасом. Ну и сметанкой можно помазать сверху. Еще мне попадалась идея в сети, что их вкусно посыпать тертым сыром.
Теперь общую калорийность и БЖУ я разделю на 12 кексов, чтобы узнать, сколько в 1 штуке калорий и БЖУ.
Получилось в 1 кексе: 67,8 калорий. Белка - 7,1 гр. Жира - 2 гр. Углеводов - 5,25 гр.
Вполне себе для ПП и похудения)
Ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на канал, если тема похудения вам интересна, чтобы следить за моими результатами и читать статьи про похудение.
✅ Быть толстухой или стройняшкой: твой каждодневный выбор
✅ Диеты — в прошлом. ⛔ Скинула 10 кг на дефиците калорий и продолжаю. Моё меню за 2 дня
✅ Cкинула 11 кг и худею дальше. Что ем, когда готовить не хочется: меню выходного на 1236 калорий
