Последние исследования Гарвардского университета показали, что ДНК мужчины и женщины совпадает на 95.5%. Однако речь идет не о питании. Поэтому мы будем говорить о необходимости потребления разного количества килокалорий и витаминов. На что же следует обратить внимание в рационе мужчинам и женщинам?
1. Разница в количестве потребляемых килокалорий.
Конституция мужчин (рост и вес) превосходит параметры женщин, поэтому они нуждаются в повышенной суточной калорийности. Приведем пример: 30-летний женщине со средним весом в 56 кг и умеренной физической активностью для поддержания требуется примерно 2000 килокалорий в день, а мужчине со средним весом в 80 кг — около 2800 ккал. Это связано с разницей в мышечной массе. Мужской организм быстрее сжигает калории по сравнению с женским, поэтому мужчинам требуется больше энергии за счет развитых мышц и высокого уровня тестостерона — основного гормона, который отвечает за ускоренный обмен веществ. Хоть женский организм и подразумевает меньшую калорийность, он должен выглядеть наиболее разнообразным. И есть еще один любопытный факт: реакция мужского тела на качество продуктов питания гораздо выше.
2. Разница в потребностях в витаминах и минералах.
Женскому организму необходимы витамины А, Е, В6, железо, кальций и фолиевая кислота. Все они содержатся в мясе, крупах, фасоли, нерафинированном растительном масле, яйцах, имбире и молочных продуктах. Мужчинам важно обратить внимание на витамин Е, цинк и селен, которые можно найти в шпинате, орехах и морепродуктах.
3. Разница во вкусовых предпочтениях.
На женском языке расположено больше рецепторов, реагирующих на сладкое, а на мужском — на соленое и горькое. Это сказывается на потреблении свежих овощей и фруктов, молочных продуктов, мяса, колбасных изделий и кондитерской продукции. Женщины охотнее включают в рацион эти продукты. Мужчины же предпочитают красное мясо, крупы, макаронные изделия, рыбу и морепродукты. Наверняка, вы не раз замечали особую любовь мужского пола к мясным стейкам. Однако острая тяга к жареному красному мясу способствует развитию атеросклероза сосудов — заболевание, которое в большей степени присуще мужчинам, а не женщинам. В таком случае диетологи рекомендуют частично заменить пристрастия молочными продуктами и рыбой. Рыбий жир — это отличная профилактика атеросклероза.
4. Продукты, которые необходимо исключить из мужского и женского меню.
Под запретом находятся каши быстрого приготовления, батончики для завтрака и мучные продукты (круассаны, выпечка). Их лучше заменить на свежеприготовленную кашу на коровьем или растительном молоке (это даже вкуснее). Чипсы, газированные напитки (в том числе и диетические), молочный шоколад и любой фастфуд наносят вред и мужской и женской фигурам. Чрезмерное употребление таких блюд ведет к ускоренному набору лишнего веса и ожирению.
Как видите, принципы правильного питания у мужчин и женщин имеют как сходства, так и различия. Постарайтесь сделать рацион разнообразным с учетом особенностей здоровья и рекомендаций врачей-диетологов.
PERFORMANCE FOOD — стремление к совершенству 💚
