Для тех кто не в курсе. Пьяная кукуруза, это обычная кукуруза которая подвергается брожению, или по научному - "ферментация".
Зачем это всё?
На самом деле, подобный способ используется уже давненько. Считается, что запах брожения неплохо привлекает рыбу. Вдобавок забродившие продукты лучше усваиваются карповым организмом, что заставляет его чаще возвращаться на закормочное место.
Сам процесс не сложный, запросто получится с первого раза. Единственный нюанс - это то, что за день до рыбалки, подготовиться не выйдет. Необходимо минимум 4 дня заранее.
Что нам понадобится
- банка (размер зависит объёмов);
- медицинская перчатка или гидрозатвор (газы выходят, воздух не входит);
- любые дрожжи (1 щепотка на 1 литр);
- сахар, 2 столовые ложки на 0.5 литра.
В качестве примера - фото с домашним вином.
Подготавливаем ингредиенты
Прежде чем запустить брожение для высушенной кукурузы, её необходимо вымочить в холодной воде, около суток. После чего отварить на небольшом огне в течении часа.
Свежую можно сразу варить (30 мин). А вот с консервированной сладкой могут возникнуть трудности. Зависит от производителя, а точнее от консервантов которые используются.
Запускаем брожение
Работаем с остуженной кукурузой.
- Наливаем слегка теплую воду в банку.
- Вносим дрожжи и сахар. Растворяем помешиванием.
- Насыпаем кукурузу.
- Закрываем гидрозатвором (в нашем случае натягиваем мед. перчатку). Не забываем проделать пару дырок иголкой, что воздух выходил, но входил.
- Уносим в теплое тёмное место на 3 дня.
Кто кроме карпа любит пьяную кукурузу
Не только карп любит отведать "праздничное" угощение. Не редки в гостях - лещ, белый амур, крупная плотва, карась разного размера. Реже красноперка, голавль, язь.
