Итальянская кухня полна прекрасных рецептов: всевозможные виды пасты, равиолли, лазанья и, конечно же, пицца. Её любят и дети и взрослые, готовится достаточно просто из продуктов, которые есть в холодильнике, да и к тому же, её можно заказать из кафе почти круглосуточно.
Так что насчёт её полезности? Никто бы в жизни не назвал это блюдо диетическим, но сегодня попробуем разобраться, так ли это и можно ли отнести его к низкокалорийным.
Начнём с того, что существует огромное множество разновидностей этого блюда: основа, соусы и начинка могут быть разные. Таким образом, калорийность варьируется от 100 до 400 калорий. В заведениях эту калорийность чаще всего указывают, а дома вы готовите по собственному рецепту и можете снизить её до минимума.
Итак, основные ингредиенты пиццы и как мы можем сделать её менее калорийной.
Основа из теста.
Тесто необходимо делать из цельнозерновой муки и воды. Идеальная замена - тесто из куриного фарша с минимальным содержанием муки, яйцом и специями.
Соус.
Лучше отказаться от покупных кетчупов и майонезов и приготовить их самостоятельно. Томатная основа делается из пасты с добавлением прованских трав и чеснока, а сливочную можно сделать из йогурта или домашнего майонеза.
Мясная составляющая.
Я бы посоветовала выбрать курицу или индейку, можно ветчину из индейки или курицы, в идеале, домашнего приготовления. Откажитесь от бекона, салями или фарша, это добавляет калорий пицце
Овощи.
Здесь можно себя не ограничивать. Помидоры, грибы, перец, лук, маринованные огурцы, маслины, руккола - всё на ваше усмотрение.
Сыр.
Самый подходящий сыр для пиццы - это моцарелла. Но он является довольно жирным, поэтому рекомендую купить в магазине сыр с пометкой "лёгкий". Он тоже должен хорошо плавиться и поэтому даст нужную нам пропитку
С помощью простых советов можно снизить калорийность любимой пиццы в два или даже три раза и тогда можно будет назвать её лёгким перекусом во время соблюдения диеты.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии, каждый день интересные статьи на тему похудения и поддержания здоровья)
Читай далее:
