Мясо 0,5 кг свинина или говядина.
картофель 6-7 шт. (средних размеров)
лук репчатый 1 шт.
соль, перец по вкусу.
сливочное масло 100 гр.
Мясо режем кубиком (2*2), выкладываем в казан или утятницу, равномерным слоем солим, перчим. Посыпаем репчатым луком, нарезанный кольцами. Берем чищеный картофель, режем кружочками (3-5 мм) и выкладываем на мясо. Периодически подсаливаем, сверху на картофель выкладываем лук кольцами и сливочное масло.
Ставим на медленный огонь и тушим в течении 2- 2,5 часов.
Когда блюдо будет готово посыпаем мелко нарезанным укропом.
Приятного аппетита!!!
