Самая дорогая в мире Шаурма
лондонский повар Энди Бейтс (Andy Bates), кстати, не араб и не мусульманин, заставил взглянуть на нехитрое блюдо совсем под другим углом зрения. Энди изготовил по собственному рецепту шаурму, которую, не мудрствуя лукаво, назвал «Король кебабов».
Стандартная порция угощения стоит 750 фунтов стерлингов, то есть не менее 1 225 долларов США.
Энди Бейтс не делает секрета из рецепта: в блюдо, кусок которого полезет в горло далеко не всякому любителю шаурмы, входит мясо (лопатка) молочного ягненка, помидоры и салат, перец чили, выдержанный сыр фета, лучшее оливковое масло, ломтики фиолетового картофеля, настоящий шафран, немного дорогого шампанского, чтобы оттенить вкус, а также мята, чеснок, огурцы, лимон.
И в завершении всего порция шаурмы украшена листком тончайшего съедобного золота высокой пробы.
«Сначала я пошел в типичную закусочную, купил обычную шаурму, принес ее домой, развернул и тщательно исследовал все составные ее части. Затем я начал думать, как улучшить каждый из компонентов блюда. Каждый продукт, входящий в мой рецепт, исключительно высокого качества, однако это не значит, что я ориентировался только на их цену», – рассказывает Энди Бейтс.
Немного о Шаурме
ближневосточное (левантийское) блюдо из питы или лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом(баранина, курятина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. В немусульманских странах может встречаться и свинина. Употребляется без использования столовых приборов.
