Всем привет! Вчера приготовил обалденных цыплят. Рекомендую. Попробуйте. Можно обычную курицу приготовить по данному рецепту, только надо вытушить как следует, что бы во рту таяла. Поехали!!!
Ингредиенты:
Цыпленок - 2 шт. (примерно по 300 грамм).
Лук репчатый - 3 шт.
Мука - 1 ст.
Томатная паста - 150 гр.
Сметана - 250 гр.
Перец молотый красный - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Зелень петрушки - для подачи.
Как приготовить:
Берем цыпленка, тщательно промываем и вытираем насухо.
Натираем солью.
Убираем ножки в "кармашки" (Как это сделать смотри в интернете) и не трогаем 1 час.
Пока цыплята просаливаются, пассируем лук.
Лук нарезаем полукольцами.
Затем обсыпаем цыплят мукой и обжариваем, в большом количестве масла, до хрустящей корочки.
Перекладываем цыплят в кастрюлю.
Добавляем пассированый лук.
Наливаем немного воды и тушим на слабом огне примерно 40 минут.
За пять минут до готовности добавляем сметану, томатную пасту, красный перец.
Подавать в горячем виде с посыпанной зеленью.
ГОТОВО!!
Всем приятного аппетита. С Вами был Юрий Гагарин.
Подписывайтесь на канал и жмите пальчик вверх. СПАСИБО!!!!
