Мы то - что мы едим, наш пищевой рацион может как сократить нашу жизнь, так и сделать человека долгожителем и улучшить качество жизни. Но стоит ли из еды делать культ и ударяться в правильное питание без оглядки? В свое время Дэн Бюттнер описал кулинарные предпочтения долгожителей по всему миру, в их рационе преобладала именно растительная пища и иногда употреблялись мясо или рыба.
Для улучшения качества жизни и избавления от многих болезней сердца или пищеварительного тракта, достаточно запомнить одно золотое правило: «Никаких полуфабрикатов!». Ведь так просто приготовить из цельных продуктов блюдо для себя любимого или своих близких.
Прием пищи – это обязательно ритуал, еду нужно принимать осознанно, не торопясь и понимать что ты ешь, из чего приготовлены блюда на твоем столе. Из напитков желательно выбирать травяной чай, кофе, воду, вино (как возможность побаловать себя).
Несколько незамысловатых блюд, которые позволять сделать жизнь более качественной.
1. Минестроне - наваристый итальянский суп, классический рецепт блюда предусматривает большое количество овощей и ОБЯЗАТЕЛЬНО! овощной бульон, по желанию можно добавить различные крупы;
2. Хлеб на закваске, легче усваивается, способствует пищеварению имеет небольшую кислинку во вкусе;
3. Гарниры и самые разнообразные сочетания круп, бобовых и овощей. Чтобы наращивать мышцы, нашему организму нужно 9 аминокислот – кирпичиков, из которых строится белок. Продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца, содержат все 9 аминокислот, однако, наряду с аминокислотами, они содержат холестерол и насыщенный жир. В кукурузе и фасоли тоже есть все аминокислоты, но вредных жиров в них нет;
4. Тофу или соевый творог, кладезь белка. Его можно жарить или добавлять в суп, а так же употреблять в пищу сырым;
5. Куркума и напитки на основе куркумы "золотое молоко", тот случай когда вкусно равно полезно;
6. Семена,овощи, орехи и фасоль - четыре столпа всех рационов, способствующих долголетию.
Возможно, период карантина - это самое подходящее время начать питаться осознанно.
Будьте здоровы!
