Здравствуйте, уважаемые читатели и гости канала "Эйфория"
Сегодня покажу удивительный рецепт очень вкусных и сочных мясных рулетиков.
Готовятся они намного проще котлет, но вкус непередаваемый - как с мангала. Мои домочадцы в один голос попросили готовить теперь только их.
Для приготовления понадобится:
500 гр. любого фарша
100 гр. лука
100 гр. сыра
150 гр. сырокопченого бекона
соль и перец по вкусу
Для этого блюда подойдет любой мясной фарш. Я готовила из говядины и сомневалась, но на моё удивление получилось невероятно сочно. В следующий раз попробую приготовить из курицы.
Фарш солю и перчу по вкусу.
Репчатый лук перебиваю в блендере до состояния пюре. У кого нет блендера, то лук можно натереть на мелкой терке.
Очень тщательно перемешиваю фарш и немного отбиваю - будет сочнее.
Даю 5 минут промариноваться.
Беру небольшое количество фарша и формирую в виде блинчика. Очень удобно это делать влажными руками.
Сверху на каждый кладу по небольшому кусочку сыра (у меня голландский)
Заворачиваю в рулетики. Тщательно сглаживаю края.
В сырокопченый бекон заворачиваю рулетики. Он придаст мясу особый аромат и сочность. Мне показалось на вкус как с мангала (с дымком)
Обжариваю в небольшом количестве подсолнечного масла со всех сторон.
В конце приготовления сковороду прикрываю крышкой и тушу 5 минут на маленьком огне.
Моя семья оценила блюдо по достоинству и просит повторить, а я не против - потому, что очень вкусно.
Всем приятного аппетита!
Впереди много новых и интересных рецептов!
