Приветствую вас на канале «ВИДЪ Сверху»!
Помнится, с месяц назад некоторые из вас иронизировали над моей статьей «Три совета моей бабушки». Дескать, не те времена сейчас, чтобы делать запасы. Все в шаговой доступности. И вот времена резко поменялись, и тот, кто смеялся, бросился затариваться продуктами и составлять стратегические списки на случай жесткого карантина.
Итак, представим наихудший вариант развития событий – жителям запрещено выходить из дома без крайней необходимости. Что кушать будем? Я изучила ни один десяток карантинных списков, предложенных на Дзене. И они меня сильно огорчили.
Позвольте огласить свой
СПИСОК ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ВАМ
ТОЧНО НЕ НУЖНЫ
Даже не думайте брать на борт ЭРЗАЦ-ПРОДУКТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ. Никаких быстрокаш, суперсупчиков, дошиков, ролтонов и порошковых пюрех.
Они уместны только в условиях постоянного цейтнота или в дачно-полевых условиях. Но сейчас-то времени на готовку у нас предостаточно.
Только хардкор. Здоровая живая кондовая еда. Вместо доширака – нормальные макароны, лапша или паста, это вкуснее и дешевле. Кило приличных макарон стоит около ста рублей за кг, а Доширака около 250. Вот и считайте.
- Вместо «кашек» в пакетиках – овсянка, рис, пшено и королева паники – гречка.
- Вместо сомнительного порошка - обычная картошка. Она недорогая и из нее можно приготовить массу блюд – от супа до оладий. И чипсы тоже. А еще пожарить десятками способов: хочешь, как из МакДака, хочешь, как в KFC, хочешь как «у бабушки». Благо, пошаговых рецептов в сети полно.
Кстати, вот и выход для любителей фастфуда. И от привычной еды не откажетесь и кулинарные скиллы прокачаете.
На сэкономленные деньги купите новую сковородку, овощерезку или другой кухонный гаджет.
КОФЕ
Сейчас в меня полетят тапки и помидоры. Вы знаете, я не кофейный человек. Как и многие из вас. Признайтесь, вы пьете кофе в основном по двум причинам: за компанию и в качестве допинга, чтобы взбодриться. Компании у нас нет, как и причин быть сонным – времени полно, можно спать до обеда. Поэтому ограничьте потребления кофе. Особенно растворимого – он(о) вызывает изжогу, а больной желудок нам ни к чему. Если же вы искренне любите кофе, то вместо огромной банки растворимого суррогата на эту же сумме купите немного хорошего зернового. Заодно и заваривать научитесь.
Ну, а мой выбор – чай. С мятой, которой я засушила вдоволь, мандариновыми корками, мёдом, шиповником и чабрецом.
ЗАМОРОЗКА
Во многих списках продуктов фигурируют замороженные полуфабрикаты – от чебуреков и блинчиков до слоеного теста. Не забивайте холодильник зря! Лично я из всей заморозки в качестве дежурного быстроблюда признаю только пельмени. Да и хорошие пельмени попадаются редко и стоят как покрышки для Феррари (но часто даже они по вкусу ничуть не лучше).
Почти для всех полуфабрикатов, которые вы покупаете в замороженном виде, нужны одни и те же продукты – мука, мясо, лук, яйца и специи. Неужели слабо приготовить самим? А как быстро летит время за совместной лепкой пельменей или чебуреков! А уж тесто для выпечки сделать совсем несложно. Как и блины испечь.
Что касается замороженных овощей-ягод, то брать надо то, чего не купишь в свежем виде и без чего вы не желаете обходиться. Например, брокколи или клюква. Поэтому, не смешите меня замороженной морковкой или фасолью. Моркови полно свежей, а фасоли консервированной.
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Лично я без молока и его производных не могу.
Скажите «нет» – творожкам, сыркам, сладким кефирчикам и прочей «молочке» в яркой упаковке. Дорого, химозно и глупо. Поэтому запасаемся простыми молочными продуктами: пастеризованным молоком в пэт-бутылках, у него срок хранения до двух недель (на самом деле больше), кефиром, йогуртом без добавок и нежирным творогом. В последний добавили мед или варенье, и вот вам сладкое лакомство.
Советую еще взять простой сыр, его можно использовать и на бутеры-бургеры и в макароны.
Даже если молоко скисло, то сыворотку можно использовать при выпечке. Или вылить на голову – заодно и волосы подлечите. А что делать с испорченными творожными сырками? То-то же.
ИЗМЕНИТЬ УГЛЕВОДАМ!
При стрессе всегда хочется сладкого. А вынужденная изоляция – это стрессище! Тут конфетка, там зефирка-печенька - и прощай талия, привет пузцо! Подумайте, стоит ли запасаться сладостями впрок. Ведь велик риск умять всё за пару дней под сериальчик. Старайтесь ограничить себя в углеводах. Если любите сладенькое, то поставьте в шкаф пару банок варенья или консервированных ананасов. Затарьтесь сухофруктами, цукатами и финиками – они сладкие, содержат массу полезных микроэлементов. И главное, их много не съешь. Проверено на себе – пресыщение, в отличие от конфет, наступает быстро.
- Если любите шоколад, то берите горький, с минимальным содержанием сахара. Если конфеты, то типа инжир или чернослив в шоколаде. Можно еще мармелад.
- И вот еще – никаких карамелек и ирисок. Есть риск повредить зубы. А вам нужен еще и кариес?
Фильм, который обязательно стоит посмотреть сейчас
И вдогонку. Почти во всех списках почему-то были шпроты. Мне кажется, эта какая-то уловка маркетологов, чтобы сбыть неликвид. Вы вообще их едите? Удовольствия ноль, пользы минус, а отрыжка гарантированна.
В следующей статье я расскажу вам о непродовольственных товарах, которыми следует запастись на случай карантина. И это не только туалетная бумага.
Если хотите поблагодарить, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал.
И жду ваших дополнений к списку ненужных продуктов.
Другие публикации канала
Не забудь соль и прочие советы моей бабушки
Как сохранить ясность рассудка, когда кругом паника
Как не любить сахар, но быть сладкоежкой?