4-6 филе лосося или стейков из лосося каждый по 100-120 г
2-3 ст. л. лимонного сока
соль, молотый черный перец
500 г свежего или замороженного листового шпината
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
2 ст. л. оливкового масла
молотый мускатный орех
200 г жирной сметаны (минимум 20% жирности)
1. Кусочки лосося помыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть соком лимона, натереть солью и перцем.
2. Свежий шпинат помыть, но не обсушивать. Лук и чеснок очистить, нарезать маленькими кубиками. Оливковое масло нагреть в сковороде. Потушить в нем кубики лука и чеснока. Добавить свежий или замороженный шпинат. Потушить. Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Остудить.
3. Перемешать шпинат и сметану, приправить солью и перцем. 4-6 кусков фольги разложить на столе. На середину каждого куска фольги выложить часть шпината. На шпинат выложить куски лосося. Лосося на шпинате завернуть в фольгу. Лосося в фольге выложить на противень. Противень поместить в предварительно нагретую духовку.
Верхний и нижний жар: прибл. 200 °C
Горячий воздух: прибл. 180 °C
Время запекания: прибл. 20 мин.
У кого хорошо получилось это блюдо и кто остался доволен, просьба не полениться, вернуться и поставить лайк.
Подписывайтесь на канал и получайте рецепты блюд, десертов и выпечки к праздничному столу и на каждый день! Если при приготовлении возникли вопросы - всегда рада ответить в комментариях.
