Бренди и коньяк мои любимые напитки. За последние 11 лет перепробовал свыше 40 видов этих напитков. И как говорят французы - "Все коньяки бренди, но все бренди -коньяки", эта поговорка лучше всего отображает мое отношение к бренди. Именно бренди может быть не из виноградного сырья, а из фруктов и других ягодных культур. Тем самым приобретая различные вкусовые качества и неповторимую ароматику. Сегодня мною, в МАВТ- Винотека был приобретен испанский бренди. Изготовленный по методу - криадера и солера. Подкупила как всегда, цена. 709р. (вне акции цена 890р)за 0.5л. Решил рискнуть и попробывать, до этого бренди выдержанные по этому методу не пробывал. Отсюда и интерес.
На обратной стороне этикетки, нашел всю информацию на русском.
Минимальный срок выдержки дестиллятов - 1год. Краткая история бренда, далее описаны вкусовые и ароматические качества, состав и место происхождения - Херес, Испания. Крепость 36 градусов. Импортёр Лудинг. Знаю эту фирму по многим маркам алкоголя, а конкретно по коньяку "Ной".
Теперь о дегустации. Открываю бутылку, наливаю и даю "подышать" 10 минут.
Цвет у бренди светло-янтарный, с золотым отливом.
Ароматика - "первый нос" очень спиртуозный, (и это при 36 градусов) без преувеличения забивает всю ароматику. Даю ещё постоять 5 минут. Затем часть спиртуозности уходит, но не вся. Чувствуются сухофрукты, ваниль, дуб, ореховые нотки и приторная сладость.
Ножки не особо тонкие, тянутся достаточно хорошо. Видимо сказывается колер, при таком возрасте дестиллятов он всё же необходим.
Вкус не такой спиртуозный как аромат, чуть сладковатый. Но очень простой и понятный. Это преобладающие; чернослив и дуб. В послевкусии где то отдаленно, горький шоколад и разочарование))).
Про этот бренди можно сказать что он был в бочке хоть и не долго. Главный его минус - сильная спиртуозность которая убивает все его вкусовые ноты. Сравнил с J.P Chenet и самым молодым Torres. И тот и другой лучше его на порядок. Если Тоrres подороже, то Chenet как раз в его сегменте. Даже более дешёвые Ной Араспел 5лет. (0.5) и 3 года выглядят на его фоне очень хорошо. Выводы делать каждому - свои, но лично я не рекомендую данный бренди к покупке. Во всяком случае не за 800 и 700р. Цена ему 570 - 650руб. Да он сгодится для рюмочного употребления (на радость хейтерам), даже очень, вместо ультра - дешевых вариантов и наверняка гости его оценят. Или как указано на этикетке, добавлять в коктейли. Присмотритесь к указанным выше образцам дабы не выбросить деньги на ветер.
...
Мнение автора может не совпадать с мнением экспертов по алкоголю и читающих данную статью. Если статья заинтересовала напишите в комментариях.
