Доброго времени суток!
Итак, мы начинаем!
18 марта зрители телеканала «Пятница» увидели новый выпуск кулинарного шоу «На ножах». Его ведущий, популярный шеф-повар и ресторатор Константин Ивлев приехал в Тулу, чтобы «реанимировать» кафе-бар «Маяк». Владельцы заведения жалуются на незначительный поток клиентов. Они хотят привлечь больше посетителей и увеличить прибыль. Константин Ивлев готов помочь, но по традиции он должен раскритиковать персонал.
О том, что съёмочная группа программы «На ножах» приезжает на родину тульского пряника, стало известно ещё в ноябре прошлого года. Об этой новости писали местные журналисты.
Главная проблема кафе-бара «Маяк», расположенного на улице Луначарского, – отсутствие качественного ремонта и слишком «раздутое» меню. Однако кухня Ивлеву пришлась по вкусу: он даже похвалил шеф-повара.
«Перезагрузка» заведения началась с ребрендинга: Ивлев дал кафе новое название - «В Муку». Кроме того, шоу сделало в заведении хороший ремонт, на который было потрачено около 259 тысяч рублей. В результате кафе-бар приобрёл совершенно иной вид.
Меню тоже приобрело трансформацию: шеф-повар укоротил его, а также ввёл новую позицию - бизнес-ланч.
Сразу после съёмок жители Тулы буквально повалили в новое кафе. Людей привлёк его необычный дизайн и вкусная еда.
Узнать, как сейчас «поживает» кафе-бар «В Муку», нам не удалось. Его сотрудники не ведут никакие аккаунты в социальных сетях, а его владельцы – непубличные люди, которые не дают никаких комментариев по этому поводу. Но зато нам удалось найти отзывы, которые оставляют посетители кафе в Интернете. В основном это положительные комментарии: клиенты хвалят внешний вид кафе, атмосферу, вкусную еду, приятные цены, внимтельный персонал. Негативных отзывов практически нет: Ивлев постарался на славу. Отметим, что как-то он уже приезжал в Тулу.
Кулинарное шоу «На ножах» - популярная телепередача, выходящая с 2016 года. Его ведущий Константин Ивлев ездит по разным российским городам в поисках убыточных кафе, чтобы дать им вторую жизнь за счёт средств телеканала «Пятница». При этом он бывает не стесняется в высказываниях, бывает резким и грубым. Он никогда не щадит персонал; «разносит» его в пух и прах. Но в итоге помогает кафе «восстать из пепла», хотя согласно статистике, большая часть восстановленных заведений либо передаётся другому владельцу, любо вовсе закрывается. Но есть те кафе, которые после съёмок программы начали приносить хорошую прибыль. В частности, это гастробар «Мясорыба» в Саранске. До этого шеф-повар побывал в Ульяновске, Астрахани, Зеленограде, Ростове-на-Дону, а скоро выйдет новый выпуск, в котором Ивлев переделывает кафе «Садко» ( г. Королёв).
