Предлагаем вам попробовать салат «Фитнес» с куриным филе, которым вполне можно заменить легкий ужин и при этом чувствовать себя сытым.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г;
- Мандарин – 2 шт.;
- Ананас консервированный – 200 г;
- Зеленое яблоко – 1 шт.;
- Йогурт натуральный – 150 г;
- Молотый розовый перец – по вкусу.
Как видно из списка ингредиентов, этот салат можно приготовить всего за 5 минут. Он получается легким, с необычным сочетанием мяса и кисло-сладких фруктов, а выглядит он очень ярко и празднично – как раз то, что нужно для встречи гостей.
- Подготовим куриное филе, это можно сделать заранее. Курочку (любую ее часть) отвариваем, запекаем в фольге или варим в мультиварке привычным образом – как будет удобнее.
Прекрасно оттенит нежный вкус фруктов и копченое мясо. Обязательно удаляем шкурку и нарезаем все на небольшие кусочки.
- Зеленое яблоко моем, удаляем жесткую сердцевину и нарезаем таким же размером, как и курицу.
- Мандарин очищаем от шкурки и белых прожилок. Разделяем на дольки, а затем каждую из них разрезаем пополам.
Вместо мандаринов можно взять апельсин, но нужно убедиться, что он достаточно сладкий. Очень красиво в салате будет смотреться красный сорт.
- Консервированный ананас отделяем от сиропа и, при необходимости, нарезаем.
- Фрукты и куриное филе смешиваем, заправляем йогуртом и слегка присыпаем свежемолотым розовым перцем. Подаем сразу же, пока фрукты не дали сок.
Можно приготовить более сытный салат с куриным филе и сметаной. Он подойдет для полноценного обеда, особенно, если подать его как гарнир к нежирному мясу или паровым котлетам.
