Рубленые котлеты - отличный вариант для тех, у кого нет мясорубки и блендера или кому лениво мыть всю эту технику после готовки.
Я, собственно, отношусь к обеим категориям: у меня нет мясорубки и мне западло мыть блендер, поэтому рубленые котлетки - моя любовь!
Нам потребуется:
филе трески– 600 гр
лук – 2 шт.
яйца – 2 шт.
мука – 4 ст.л.
майонез – 4 ст.л.
приправа для рыбы или просто соль и перец.
растительное масло для жарки.
Из филе трески нужно удалить кости, если вдруг они там есть, и нарубить его на мелкие кусочки.
Очень мелко ножом режем лук и добавляем к рыбе.
Затем добавляем яйца.
Я использую вот такую приправу для рыбы. Эта мне нравится больше всех, которые я пробовала. Но можно обойтись просто солью, перцем, сушеным чесноком, например.
Теперь добавляем 4 ложки майонеза.
Замешиваем фарш, добавляем муку и оставляем минут на 20, чтобы рыба промариновалась.
Теперь начинаем жарить наши котлеты. Берем ложку и выкладываем рубленый фарш на разогретую с маслом сковороду.
Жарить можно хоть под крышкой, хоть без. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на тарелку.
Вот и все! Приятного аппетита!
Поставленный лайк, сохранит этот рецепт в ленте вашей активности в Дзене и вы без труда сможете его найти!
А еще, не забывайте подписываться на канал, чтобы первыми видеть новые рецепты!
