Пирог косичка из песочного теста с вареньем

Этот пирог мой любимый! Мне его готовила бабушка, когда я к ней приезжала в гости. Он безумно вкусный и я уверена, что те, кто решит его испечь будут довольны результатом! Он всегда получается и всегда радует своим вкусом и праздничным видом! Пирог готовится быстро и своим прекрасным ароматом собирает все семью за столом! Итак начнем.

Ингредиенты:

• мука - 350 грамм
• яйца - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• маргарин или масло 180 грамм
• сахар - 130 грамм
• молоко - 1 ст.л.
• варенье или джем

Высыпаем в емкость муку.

Добавляем одну щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя. Все очень хорошо перемешиваем.

Масло или маргарин натираем на крупной терке.

Руками перетираем в крошку.

В отдельной емкости разбиваем 2 яйца и перемешиваем вилкой.

Добавляем 1 столовую ложку молока и высыпаем сахар. Все хорошо перемешиваем.

Выливаем получившуюся смесь в крошку и замешиваем тесто.

Готовое тесто убрать в пакет и поместить в холодильник на 30 минут.

Тесто разделяем на две части 1:2. Большую часть раскатываем толщиной 0,5 см. На дощечку лучше застелить пергаментную бумагу.

Нарезаем вот такие лучики.

И плетем косичку.

В серединку выкладываем варенье и распределяем его.

Маленький кусочек теста тоже раскатываем и нарезаем на полоски. Каждую полосочку прикрепляем, как показано на рисунке.

Тесто смазываем взбитым яйцом. Пирог убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Зависит от духовки.

Вот такой красивый и вкусный пирог у нас получился! Приятного аппетита!

К чаю этот пирог подходит идеально! Ароматный, красивый и сытный пирог для вашей семьи! Попробуйте приготовить сами! Если Вам понравилась статья ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь своими рецептами и советами!