Таким способом можно приготовить мясо или курицу с овощами. Сегодня я поделюсь рецептом курицы с картофелем.
Для этого нам понадобится: 3 л. банка, 1/2 курицы, 5 картофелин, 1 шт. болгарского перца, 2 шт. лук.порей, 1 шт. небольшого помидора, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
Нарезаем курицу кусочками, натираем солью и перцем, маринуем так минут 30. А пока маринуется курочка, готовим овощи. Тонкими ломтиками нарезаем картофель, шинкуем также лук и перец, всё складываем в ёмкость и немного солим. Кольцами нарезаем помидор. Теперь выкладываем всё в банку слоями. Нижним слоем кладём куриную грудку, так как она сухая, потом смесь овощей, лавровый лист и перец, затем укладываем кусочки курицы, повторяем несколько раз и сверху должны быть либо окорок, либо крылышки. Вниз стекает сок, и сухая курица становится сочной, а верх и середина равномерно пропекаются. Если взять верхний слой блюда - курицу и часть овощей, то это получается диетическое меню. Всё печёное и без каких-либо маринадов. Если уложить картофель нижним слоем, то он превратится в пюре. Тут уже включается полёт фантазии - как вам нравится, так и делайте. Меняйте местами мясо с овощами, запеките одну курицу или одни овощи, пробуйте различные комбинации.
Но перед тем как поставить в духовку, нужно проверить, чтобы банка обязательно была сухой снаружи! Верх банки накрываем специальной фольгой для запекания, помещаем банку в холодную(!) духовку на 1,5 часа и включаем духовку на 180 градусов.
Периодически нужно наблюдать за процессом нагрева, и как только банка нагрелась, можем не переживать за то, что с ней что-то может произойти, например, треснуть. В духовке происходит равномерный нагрев стеклянный тары, если кто-то стерилизует банки, например, перед закаткой то, те знают, что сухая стерилизация даже лучше влажной. А если ещё и вспомним, что стекло размягчается при 730 градусах, а плавится при температуре в 800 то, естественно, что температура в 180-200 градусов никакого вреда банке и продуктам, которые в ней мы готовим, не причинит. С учётом того, что мы будем соблюдать все правила безопасности.
Не забываем ставить ЛАЙК, подписываться на канал и писать свои КОММЕНТАРИИ!
