Великий Пост, еда и вкусовые качества...
приветствую вас,дорогие читатели. Сегодня хотелось бы затронуть такую тему , как Великий Пост. Я вообще думаю,что соблюдать пост, это личное дело каждого. Поэтому хочу поделиться с вами своим мнением и личным опытом. Надеюсь что эта статья будет полезна всем читателям: и тем кто впервые готовится поститься, и тем кто по какой-то причине сомневается. А в конце статьи вас ждет бонус: рецепт простого и вкусного постного блюда.
Решающий фактор
Начну , пожалуй, с того что я очень долго настраивалась и собиралась с духом (где-то около 2-х лет). В то время пока я пыталась настроиться на правильный лад, мои родные и близкие ни в чем себе не отказывали: ели бутерброды с колбасой, наваристые супы, шашлык и т.д. И естественно сбивали этим меня с намеченного пути... Согласитесь тяжело что-то начинать без поддержки. Решающим фактором для меня все таки стал лишний вес и возможность ограничить потребление некоторых продуктов.
Установка правил
Есть множество различных правил , меню и предписаний Великого поста. В первую очередь вы сами должны выбрать для себя каким будет это испытание. От каких продуктов вы сможете отказаться, а от каких нет. Будете ли вы соблюдать менее строгий пост, или же будете поститься по всем правилам. Для себя я решила оставить растительное масло и красное вино (оно разрешено в некоторые дни).
- Полностью отказалась от мяса, молока, сыра, яиц и т.д.
- От остальных алкогольных напитков.
- Ну и конечно же от сдобы (булочки, рулеты и т.д.)
Ощущения и результат
Ощущения в начале, прямо скажу, были не очень приятными. Очень хотелось есть! Но потом втянулась, и стало легче. В это время я сделала для себя открытие, что овощные блюда готовятся немного дольше,чем например мясные. Объясню почему: чтобы овощное блюдо получилось вкусным, в него должно входить несколько видов овощей. Соответственно и время приготовления немного увеличивается. В целом соблюдать пост оказалось не так уж и трудно. Даже на второй неделе стало казаться , что я и дальше смогу так питаться после окончания поста. Но это был самообман.)))
Итак подведем итог:
- За семь недель я все таки несколько раз сорвалась. Просто очень хотелось сладкого (слопала пару булочек и рулет).
- Поневоле начинаешь расширять свой кругозор и искать рецепты вкусных постных блюд,для того чтобы разнообразить свое меню.
- Несомненный плюс - это потеря веса ( я лично похудела на 10 кг.)
- Ну и как же без минусов? А минус - это ослабление иммунитета.
Так что решать вам. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии. Предлагайте свои темы. А теперь как и обещала , предлагаю рецепт вкусного постного блюда: Рисовые зразы с грибами.
Ингредиенты
Круглый рис - 300 гр.
Вода - 800 миллилитров
Вареные грибы (любые) - 250-300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Крахмал - 1 ст. л.
Сухари панировочные - 50 гр.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло
Этапы приготовления
1) Промываем рис и отвариваем его в подсоленой воде. Даем остыть рису. Высыпаем крахмал и хорошо перемешиваем.
2) Мелко шинкуем лук и обжариваем с измельченным чесноком на подсолнечном масле. Добавляем нарезанные грибы и жарим еще 5 минут. Можно добавить специи по вкусу.
3) Нужно смочить руки в воде, сформировать из риса шарик и сделать в нем углубление. Которое заполняем грибами. После этого добавляем еще немного риса и формируем котлетку.
4) Котлетки обваливаем в сухарях и жарим в масле с обеих сторон, до красивого золотистого цвета.
Приятного аппетита.