⠀⠀Продукты:
➡️Говядина (мякоть) – 500 г
➡️Тыква – 500 г
➡️Лук репчатый – 150 г
➡️Чеснок – 2-3 зубчика
➡️Клюква – 2 ст. ложки
➡️Масло растительное – 3-4 ст. ложки
➡️Кориандр молотый – ½ ч. ложки (я добавила целый)
➡️Сахар – ½ ч. ложки
➡️Соль – по вкусу
➡️Лук зеленый – 1-2 веточки
➡️Укроп – 1-2 веточки
➡️Петрушка – 1-2 веточки
Приготовление:
⠀Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле 5 минут
⠀Тыкву нарезаем кубиками и добавляем к луку, обжариваем ещё 7-8 минут, затем перекладываем в другую посуду.
⠀Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками.
⠀В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем говядину 8-10 минут.
⠀Вливаем 300 мл воды и тушим говядину под крышкой на медленном огне 50 минут.
⠀В сковороду возвращаем тыкву и лук, кладем чеснок,пропущенный через пресс, кориандр, соль, сахар и клюкву.
⠀Если вся жидкость из сковороды испарилась, вливаем 100 мл воды и тушим еще 10 минут.
⠀Жаркое из говядины и тыквы с клюквой готово. Подаем, посыпав зеленью.
⠀Приятного аппетита!
⠀А вы консервативны в плане еды?
⠀⠀Продукты:
➡️Говядина (мякоть) – 500 г
➡️Тыква – 500 г
➡️Лук репчатый – 150 г
➡️Чеснок – 2-3 зубчика
➡️Клюква – 2 ст. ложки
➡️Масло растительное – 3-4 ст. ложки
➡️Кориандр молотый – ½ ч. ложки (я добавила целый)
➡️Сахар – ½ ч. ложки
➡️Соль – по вкусу
➡️Лук зеленый – 1-2 веточки
➡️Укроп – 1-2 веточки
➡️Петрушка – 1-2 веточки
Приготовление:
⠀Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле 5 минут
⠀Тыкву нарезаем кубиками и добавляем к луку, обжариваем ещё 7-8 минут, затем перекладываем в другую посуду.
⠀Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками.
⠀В сковороде на оставшемся растительном масле обжариваем говядину 8-10 минут.
⠀Вливаем 300 мл воды и тушим говядину под крышкой на медленном огне 50 минут.
⠀В сковороду возвращаем тыкву и лук, кладем чеснок,пропущенный через пресс, кориандр, соль, сахар и клюкву.
⠀Если вся жидкость из сковороды испарилась, вливаем 100 мл воды и тушим еще 10 минут.
⠀Жаркое из говядины и тыквы с клюквой готово. Подаем, посыпав зеленью.
⠀Приятного аппетита!
⠀А вы консервативны в плане еды?
