Весна – это лучшее время для начала подготовки к летнему сезону. Спортивные площадки и фитнес-центры переполнены посетителями, которые стремятся похудеть и улучшить тело. Но от физических нагрузок зависит только 30% результата. Остальные 70% – это правильное питание с обилием свежих овощей. Салаты отлично утоляют голод, насыщают организм витаминами и необходимыми для здоровья минеральными веществами.
Пикантный салат
Свекла давно известна полезными свойствами для работы и здоровья всей пищеварительной системы. Она очищает организм от шлаков и токсинов, усиливает перистальтику кишечника, улучшает функции печени. Салат получается легким. Но питательным.
Состав:
- яблоко – 1 шт.;
- йогурт без сахара и ароматизаторов – 3 ст. л.;
- свекла – 1 шт.;
- изюм без косточек – 80 г;
- орехи кешью – 50 г;
- петрушка или другая зелень.
Приготовление:
Свеклу можно отварить или запечь. Очистить, порезать кубиками размером по 2 см.
Из вымытых яблок удалить семенные коробочки. Нарезать дольками.
В глубокую миску насыпать орехи и изюм, добавить натуральный нежирный йогурт, нарезанные яблоки и свеклу.
По вкусу можно немного подсолить. Мелко порубить свежую зелень. И посыпать ею блюдо.
Совет!
Овощи сохраняют больше полезных веществ, если их не варить, а запекать в духовке.
Салат «Минутка»
Для современного занятого человека нет ничего лучше, чем нарезать и смешать свежие овощи. Это и вкусно, и полезно. Классическое сочетание огурцов и томатов можно превратить в изысканное блюдо, добавив несколько секретных ингредиентов.
Состав:
- огурец – 2 шт.;
- помидор – 1,5-2 шт.;
- базилик – 50 г;
- красный лук – 1/4 шт.;
- бальзамический уксус – 1 ч. л.;
- растительное масло (оливковое или кокосовое) – 1 ст. л;
- соль, перец.
Приготовление:
Овощи вымыть. Огурцы нарезать кружками, а помидоры дольками.
Посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус, растительное масло.
Свежие листья базилика порвать руками и добавить к салату.
К готовому салату можно добавить немного ржаных сухариков перед подачей на стол.
«Трио»
Ингредиенты простые и в то же время питательные. Кукуруза отлично сочетается с капустой и огурцами. Для заправки можно выбрать, что угодно на свой вкус – нежирную сметану, натуральный йогурт, кефир и даже ряженку. Блюдо подойдет для перекуса или полноценного приема пищи, если его дополнить запеченной куриной грудкой.
Состав:
- кукуруза консервированная – 50 г;
- огурец – 100 г;
- капуста – 180 г;
- сметана или йогурт – 30 г.
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать.
Огурец вымыть, по желанию очистить от кожуры. Нарезать небольшими тонкими дольками.
Добавить кукурузу.
Заправить и посолить по вкусу.
Салат «Щетка»
Находка для тех, кто хочет не только похудеть, но и улучшить работу пищеварительной системы, очистить кишечник от шлаков. Богатое содержание клетчатки надолго устраняет чувство голода при минимальном количестве калорий. Для похудения рекомендуется делать периодические разгрузочные дни только на салате. Тогда можно легко избавиться от 1,5-2 кг за сутки.
Состав:
- свекла (сырая) – 1 шт. среднего размера;
- белокочанная капуста – 1/4 или 200 г;
- морковь – 1 крупная;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ч. л.
Приготовление:
Очистить морковь и свеклу, промыть. Натереть на крупной терке.
Капусту мелко нашинковать.
Смешать все ингредиенты в глубокой посуде. Заправить маслом и лимонным соком.
При желании можно немного посолить, добавить свежую рубленую зелень.
Давно доказано, что для эффективного похудения нельзя сидеть на строгих диетах. Сбалансированное питание и большое количество свежих овощей помогут безболезненно избавиться от лишних килограмм. Салаты – это неотъемлемая часть рациона любого человека. Они насыщают организм необходимыми полезными веществами, утоляют голод без риска вернуть потерянный вес.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Постные сладкие пирожки. Лучшие рецепты
Подборка рецептов котлет. Для тех, кто соблюдает пост
Куриный паштет своими руками. Проще простого
