192,1 тыс подписчиков

Дип из авокадо и сельдерея

1 минута

267 прочтений

17 марта 2020

Дип – это разновидность густого соуса, которым не приправляют или поливают продукты, а наоборот - продукты окунают в соус дип. Название «дип» происходит от английского dip - макать, окунать. (Википедия) Я сегодня сделала дип на завтрак и использовать буду его по-другому, а значит я его буду намазывать на тосты ржаного хлеба, предварительно обмазав его творожным сливочным сыром. Можно было назвать по-другому: соус, паштет овощной; намазка... Это ваше желание. Это вкусно, полезно!

Ингредиенты для «Дип из авокадо и сельдерея»:

Дип

Авокадо — 1 шт
Огурец (короткоплодный) — 1 шт
Сельдерей черешковый (один черешок) — 1 шт
Лимон (сок из половинки лимона, по вкусу) — 0.5 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль (морская, любая, по вкусу) — 0,25 ч. л.

Для подачи

Хлеб (или хлебцы, крекеры)
Сыр творожный (у меня сливочный, можно заменить на творог или плавленный сыр)
Укроп

Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Дип из авокадо и сельдерея»:

Готовим продукты. Для приготовления дипа нам понадобится измельчитель или блендер. Режем всё кусочками. Авокадо освобождаем от шкурки и убираем косточку. С авокадо лучше всего работать керамическим ножом. От него он долго не потемнеет.

Помещаем в измельчитель. От лимона отрезала половину и прямо руками отжала сок. Сока добавьте по вкусу. Для меня оптимально это количество, т к я солить буду всего лишь щепоткой морской соли. Посолите по вкусу. Разбиваем в однородную массу. Можно даже разбить так, чтобы чувствовались кусочки.

Перекладываем дип в керамическую или стеклянную посуду. Это для того, что вы сразу весь не съедите. Вот и всё. Теперь макайте в него чипсы, кусочки хлеба... Я дип сегодня использую по-другому. Хлеб я подсушу в тостере. Можно взять крекеры, хлебцы... даже оладьи. Обмажу сверху творожным сливочным сыром и поверх щедро выложу дип из полезных продуктов. Добавлю веточки укропа. Зелень можно взять любую, вами любимую!