Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!
Что может быть приятнее, чем чашечка вкусного чая с ароматной домашней выпечкой в кругу семьи?
Не так давно на нашем канале был опубликован рецепт красивого и вкусного пирога-косички с творогом, который понравился многим нашим читателям и подписчикам.
Ссылку на подробный рецепт я оставлю в конце статьи, кому интересно - посмотрите: я уверена, что он вам понравится!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт красивой и необычной домашней выпечки к чашечке чая или кофе, встречайте — булочки-бантики
Ингредиенты:
Молоко (тёплое) - 100 мл.
Вода (теплая) - 50 мл.
Растительное или растопленное сливочное масло - 50 мл.
Сахар - 30-50 гр. (1-2 ст. ложки)
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Мука - 350 -400 гр.
Соль - щепотка
Яйцо - 1 шт.
Начинка: сахар, корица, растопленное сливочное масло - по вкусу
Приготовление: В миску вливаю растительное или растопленное сливочное масло, добавляю сахар, яйцо, щепотку соли и перемешиваю. Далее вливаю теплые молоко и воду, добавляю дрожжи и хорошо перемешиваю. Постепенно, просеивая муку, замешиваю мягкое тесто, накрываю полотенцем и отправляю его в теплое место примерно на 1 час.
Подошедшее тесто обминаю и делю на одинаковые части. Растапливаю кусочек сливочного масла и смешиваю сахар с корицей.
Из каждой части теста формирую лепешку. Лепешку смазываю растопленным сливочным маслом и посыпаю сахаром с корицей. Тесто соединяю вдвое, в виде полумесяца и прижимаю по краям, далее делаю два надреза таким образом, как показано на фото.
Два края теста прищипываю посередине.
И накрываю защипы надрезанным кусочком теста, формируя бант и защипывая снизу.
Булочки-бантики выкладываю на подготовленный противень, накрываю полотенцем и оставляю их в теплом месте для подъема хотя бы на 20-30 минут.
Подошедшие булочки смазываю желтком или яйцом и отправляю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут.
Готовые булочки вынимаю из духовки, даю им немного остыть и посыпаю сахарной пудрой. Вот и всё, можно угощаться! Конечно, фото не передает аромат, но, поверьте — он просто потрясающий!
Рецепт с пошаговым фото пирога-косички с творогом
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это радует и вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!
