Американские ученые вывели идеальный рецепт приготовления эспрессо, и в нем есть свои тонкости.
Так, обработка и хранение зерен не менее важны, чем само приготовление кофе. Старайтесь приобретать свежеобжаренные кофейные зерна.
Секрет идеального эспрессо кроется в пропорциях: возьмите 15 граммов кофе вместо привычных 20. Затем грубо помолите его. А вместо 25 секунд готовьте не больше 15 секунд.
А как вы готовите эспрессо?
