14 подписчиков

Готовим "Спагетти с ветчиной, вкусно и быстро"

27 марта 202027 мар 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты для приготовления:
Способ приготовления спагетти с ветчиной:
Так же Вам могут понравиться мои предыдущие статьи:

Здравствуйте дорогие читатели моего канала на дзене - Готовим дома.

Меня зовут Артур Кидяев я являюсь шеф-поваром в местном ресторане. И когда у меня есть свободная минутка я делюсь с вами рецептами приготовления блюд. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте коментарии.

Готовим дома "Спагетти с ветчиной, вкусно и быстро"

Как приготовить спагетти с ветчиной, вкусно и быстро?

Очень просто друзья!

Нежнейшая ветчина с вкуснейшим соусом. Быстрый рецепт (на обед) для приготовления спагетти с ветчиной полученный по секрету от подружки, которая вышла замуж за итальянца. Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты для приготовления:

150 гр. спагетти
60 гр. ветчины
200 гр. свежего шпината
2 куриных яйца
80 гр. сыра пармезан
60 гр. сыра рикотто (можно заменить на творог)
1 пучок свежего зелёного базилика
10 гр. чеснока
50 мл. масла оливкового
Соль, перец и специи по своему вкус

Способ приготовления спагетти с ветчиной:

Ветчину нарезаем полосочками шириной 2-3 сантиметра, шпинат промыть и крупно нарезать или порвать на кусочки руками, чеснок мелко нарубить.
Для соуса отделить желтки. Разбить яйцо, перелить содержимое в ладонь и дать белку стечь между пальцами. Соединить желтки, рикотту и мелко натертый пармезан, перемешать..
Отварить спагетти в кипящей подсоленной водичке в течение 7 минуток. Слить воду, используя дуршлаг, и вернуть спагетти в кастрюлю. На горячие спагетти выложим сырный соус и быстро перемешать.
Разогреем оливковое масло на сковороде, обжарим ветчину по полминуты с каждой стороны на среднем огоньке, переложим ее к спагетти. Обжарим чеснок и шпинат до мягкости (3-5 минуток), а также переложим к спагетти, слегка перемешивая. Наконец приправим пасту свежо молотым черным перцем.
Пасту (спагетти) раскладываем по тарелкам, украсим листиками базилика.