Это меренговый рулет. Авторская ручная работа.
Одно небольшое частное кондитерское ИП таким образом поблагодарили меня за сотрудничество.
Как человек, который не любит особо сладкое, съела половину! Редкий случай, когда прекрасная форма соотвествует вкуснейшему содержанию.