Фаршированные куриные ножки.
Готовлю нередко, потому что это - прекрасный полуфабрикат. При разделке тушки курицы сразу планирую это блюдо. Надо максимально захватить кожу вокруг ножки, аккуратно вывернуть чулком, обрубить косточку у основания.
И этот "чулок" останется забить фаршем. У меня это булгур, белые грибы, баклажан, и куриный фарш. Из специй соль, перец, майоран. Можно заморозить. И приготовить потом.
Утрамбовала фарш, уложила чулок швом вниз на фольгу, накрыла куском фольги и запекла при 180 °С примерно полчаса. Затем сняла фольгу и подержала в режиме "Гриль" 7 минут
Очень вкусно с острым соусом от Mr. Ricco
