Дробное питание – это когда мы едим часто и по чуть-чуть. Допустим, каждые 3 часа. Естественно, к концу дня мы должны влезть в свой калораж.
Периодическое голодание – это когда мы чередуем фазу голода с фазой приема пищи. Варианты могут быть разные. Например, 16/8. То есть, мы 16 часов голодаем и 8 едим (конечно, не подряд). В течение 8 часов можно поесть раза 3.
Существуют схемы 18/6, 20/4, 23/1 (последняя для особо продвинутых).
Адепты дробного питания говорят о том, что если есть часто и понемногу, то ускоряется метаболизм и прощание с салом происходит быстрее. Но исследования показали, что частые приемы пищи дают частые скачки инсулина, высокий кортизол (это гормон стресса, которого не должно быть много), развитие инсулинорезистенции и ферментативной недостаточности. Частое дробное питание – путь к болезням цивилизации, особенно к диабету. Что-то я не хочу такой ценой..
Адепты интервального голодания утверждают, что фазы голода запускают клеточный ремонт. Это когда организм разрушает и удаляет старые, больные клетки. Также увеличивается секреция гормона роста и процессы старения сильно замедляются.
Был проведен эксперимент на крысах, которых кормили по такой системе. Эти грызуны прожили на 83% дольше, чем другие. Они прожили почти в два раза дольше. Я за них, конечно, рада, но люди – не крысы и на нас такие эксперименты не проводились.
Что выбрала для себя я? Честно говоря, мне симпатичнее второй вариант, с голоданием. Всегда ненавидела дробное питание. Это элементарно неудобно. Ты весь день думаешь о жратве. Надо как-то все это готовить и находить время каждые 3 часа, чтобы поесть. Короче, не жизнь, а поклонение еде с утра до вечера. Мне это не комфортно.
Я для себя решила не бросаться к крайности. 3-х разовое питание – нормальный здоровый подход. Золотая середина. Ведь главное – не количество подходов к холодильнику, а правильный калораж. Не очень важно, сколько раз ты поешь. Важно, сколько ты съешь.
