Неувядающая тема о том, как дорого или дешево кето.
Девочки на курсе попросили рекомендации, пишу их и сюда.
Основа экономии на любом питании - планирование меню.
Берем неделю, делим на количество приемов пищи. В начале кето я ела 3 раза, после 5 раз пп это казалось ого-го каким прорывом. Сейчас ем 2 раза и подумываю об одном. Выбирайте для себя ту отправную точку, на которой вам комфортно.
Допустим, 2-разовое питание, 14 трапез.
Начинаем с основы:
- говядина
- свинина
- курица
- скумбрия
- холодец
- субпродукты
- суп
Основа второй трапезы:
- яйца, этот пункт достоин отдельной статьи.
Овощи:
- квашеная капуста
- замороженные любые овощи, растущие над землей
- зелень
- кабачки
- грибы (хоть и не овощи, но сюда напишу)
Жиры:
- сливочное масло
- топленое масло
- сало
- печень трески
- нутряной жир топленый
Подготовка:
Раз в месяц покупаем по акции сливочное масло, делаем в духовке топленое.
Так же готовим топленый жир, хоть говяжий, хоть свиной. Это вообще по 30-50р за кг.
Солим сало, грудинку.
Для супа покупаем суповой набор или курицу. Варим долго, но не костный бульон, а именно суповой. Сыпем туда капустку, вот и щи. Можно просто с зеленью, а можно разбить яичко и будет чихиртма.
Печень стоит не дорого, ножки для холодца тоже. Курица, скумбрия, селедка, сердце - доступные продукты.
Раз в неделю можно позволить себе хороший кусок говядины. Свинина ненамного дороже курицы.
Ищите на рынках и в мясных отделах супермаркетов говяжью обрезь, свиные шкурки (чипсы из них шикарные). Помните про сезонность. Вам не нужны пластмассовые помидоры, трава из теплиц, авокадо, миндальная мука, кокосовое масло и эритрит. Это все совершенно не нужные на кето продукты. Да, их можно, но это не основа.
Можно пить кофе со сливками 33% и говорить, что дорого, а можно взбить кофе с 1 ч л сливочного масла и получить идентичный напиток.
Каждый сам выбирает, где экономить и как идти к цели. А если раз в неделю голодать, то вообще минус 2 трапезы в неделю.
