Сегодня на Iherb и других сайтах продается много БАДов, витаминов и пищевых добавок. ЗОЖ-блогеры утверждают, что из них можно получить чуть ли не суточную норму всех витаминов и минералов, но получится ли заменить ими все овощи и фрукты? Разбираемся ниже.
За более подробной информацией обращайтесь к врачу.
Можно ли просто пить витамины вместо овощей и фруктов?
Нет. Чисто теоретически можно получить питательные вещества из витамин и БАДов, однако, человек ест растительную пищу еще и ради клетчатки и фитонутриентов. На самом деле только каждый десятый человек регулярно съедает дневную норму овощей. Дело в том, что здоровое питание предполагает разнообразие, а мы часто концентрируемся на нескольких видах продуктов.
Кстати, на одних овощах прожить тоже не получится. Ранее мы уже объясняли, почему мясоеды здоровее веганов.
Зачем нужны фитонутриенты и клетчатка?
Фитонутриенты — не самых важные биоактивные компоненты, которые все равно положительно влияют на здоровье. Они защищают растения от вредного воздействия окружающей среды. Потребляя их, мы «присваиваем» защитные свойства себе.
Клетчатка способствует выводу токсинов из организма, помогает избавиться от запоров и устраняет вздутие живота. В теории можно найти ей искусственную замену, но она точно будет не такая полезная, как та, что содержится в овощах и фруктах. Кстати, иногда клетчатка и другие витамины содержатся в не самых на первый взгляд полезных продуктах — их список мы уже делали ранее.
