Классическое овсяное молоко
Овсяное молоко - простой вариант растительного молока, в основе которого всего два основных ингредиента - овсяные хлопья и вода. Продукт простой по составу и в приготовлении, но отличается большим количеством преимуществ. Овсяное молоко богато клетчаткой и белком, аминокислотами, бета-глюканом, липидными и крахмальными компонентами. Сеодержит легкоусвояемой кальций, фосфор, железо, клетчатку, витамины А, Е, С, витамины группы В.
Хлопья быстрого приготовления, не требующие варки, практически не содержат в себе полезных веществ. Поэтому для приготовления овсяного молока лучше взять классические крупы.
Ингредиенты
Овсяные хлопья - 1 стакан
Вода - 1 литр
Приготовление
- Замочить овсяные хлопья в воде на 20 минут
- Измельчить блендером до однородной массы
- Процедить
Готовое овсяное молоко нужно хранить в холодильнике. Срок хранения не более 4 дней
Суточное потребление не больше 1 стакана. Пить можно полстакана утром и полстакана вечером за 30 минут до еды.
Овсяное молоко можно использовать как заменитель коровьего молока во всех рецептах. Делать с его использованием каши, выпечку, торты, коктейли и блины. Пропорции при замене аналогичны.
