Когда в 2014 году мы путешествовали по Канарским островам и любовались диковинными растениями, гид время от времени показывал за окно автобуса, на ажурные заросли какой-то травы: «Угадайте, – говорил он туристам, – что это за растение? Вам оно точно известно». Не угадал никто. «Это фенхель, – признался в конце экскурсии гид. – Его тут во многие блюда добавляют. Очень популярная приправа».
И в самом деле, слово нашим дачникам хорошо известно. И не только дачникам. Но сам фенхель мало у кого растет. Так пора исправлять это недоразумение!
У нас в магазине чудогрядка.рф есть семена этого чудесного растения. И, как водится, не самый обычный вариант. В оригинале фенхель зеленого цвета. А у этой уникальной разновидности листочки словно покрыты медью. Особенно ярко цвет проявляется на отрастающих верхушках.
Зелень фенхеля имеет очень приятный, слегка сладковатый освежающий вкус. Его употребляют в сыром виде как десерт, добавляют в салат, тушат с маслом и приправой из муки и бульона. Сочные листья и молодые зонтики консервируют. Стебли и молодые зонтики используют при засолке овощей. Плоды – при выпечке хлеба. На Кавказе листья используют как пряность.
Где купить семена фенхеля
Купить семена бронзового фенхеля можно в интернет-магазине чудогрядка.рф (http://chudogryadka.ru/) – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Доставка по России почтой – бесплатная!
