После праздничного марафона — Новый Год, 23 февраля, 8 марта — тема экономии семейного бюджета актуальна как никогда. Но что делать, если хочется устроить сюрприз для своей второй половины, а финансы, не то, что поют… они вообще молчат?
Берем все в свои женские (или мужские) руки, и едем закупать все на праздничный ужин, имея в кармане 2000 рублей. Причем важно сделать это так, чтобы все остались сыты, меню не было совсем уж повседневным и хватило каждому. Покупать по 100 грамм каждого продукта в этот раз мы не будем, а сделаем, как говорится, капитально.
На левом берегу, пожалуй, удобнее всего сделать все покупки на торговой площадке Экопарк Н54. Здесь и магазин оптовых цен МАЯК, и фруктово-овощной рынок в том же здании.
Цены в маяке дешевле среднерыночных, на фруктовой площадке – сравнимы с той же Лентой или Ашаном.
А теперь углубимся непосредственно в меню.
Тематика ужина у меня - средиземноморская кухня, а значит обязательно будет рыба и морепродукты, мясо с ягодным соусом и, конечно, нужен десерт.
В Маяке по весу представлены замороженные креветки в панцире, не тигровые, конечно, но вполне приличного размера, без ледяной корки и оторванных хвостиков. А значит за 289 руб. вас ждет килограмм вкуснейшего лакомства. Особенно, если расскажу вам свой секретный рецепт приготовления жаренных креветок. Если интересно- пишите в комментарии и в следующем посте сделаю фоторецепт 😊
Вдобавок, прихватим свежемороженую скумбрию: 119 руб./кг. В упаковке 4 рыбки, каждую из которых можно приготовить своим способом: парочку запечь со специями, а две — посолить с лимоном.
А дополним морское разнообразие мы морским миксом за 159, 90 руб. Баночка достаточно большая — 430 грамм. Внутри мидии, осьминожики и кальмары.
Не знаю, как у вас, но у нас в семье ни один праздник ни обходится без колбасно-сырной нарезки. Нашла классический Алтайский сыр, полкило за 248,38 рублей. Меньше, увы фасовки нет. Но сыр действительно неплох по составу, по плотности – твердый сыр средней выдержанности, аромат чувствуется даже сквозь пленку- приятный, без посторонних примесей. Даже, если останется, то достаточно быстро съедим)
А колбасы предлагаю все же взять на рынке: и не фасованные, а на развес. Можно подобрать себе тарелочку ассорти весом 200 грамм за 70-100 рублей. У меня в итоге вышло 76 рублей. Немного докторской колбасы, Краковские колбаски и советская ветчина.
Фрукты и овощи тоже можно взять здесь же — на рынке. Стоимость средняя, как я уже писала выше. Но продавцы охотно идут на контакт и можно поторговаться. Набор из огурцов, помидор, лимона, чеснока и веточки розмарина (для ребрышек) обошелся в 280 рублей.
И теперь основное блюдо: свиные ребрышки с капустой кольраби в соусе из красной смородины. 1,5 кг замороженных ребер вышли в 230 рублей 65 копеек. По объему выглядит внушительно, на этикетке написано, что «мясные», по виду тоже- мяса на кости достаточно много. Кажется, что такого объема хватит минимум на пару раз, даже при условии обильного застолья.
Для соуса нам понадобится сахар ( он, думаю, найдется у каждого дома), пару ложек красного вина и красная смородина.
Кстати, смородина продается буквально в соседнем отделе по 140 рублей за килограмм. На соус уйдет грамм 200, остальное- оставим на десерт. При желании можно заменить на вишню без косточки или же черную смородину. Вкус будет немного отличаться, но тем интереснее.
В этом же отделе берем гарнир- замороженную брюссельскую капусту — я всегда умиляюсь, как эти «кочанчики» выглядят в приготовленном виде. Килограмм стоит 140 рублей.
Что касается десерта, то предлагаю не выдумывать, а использовать оставшуюся ягоду. Покупаем в Маяке слоеное тесто (2 пачки по 35 рублей) и готовим классические слойки с ягодами, как на фото ниже. Легкие и воздушные, они отлично подойдут к чаю даже после самого плотного обеда.
Что касается напитков, то подобрала для вас на выбор: неплохое испанское вино. Красное полу-сладкое отлично подойдет к мясу или белый мускат для любителей крымских вин. Оба вина в пределах 260 рублей.
Ниже привожу табличку с ценами и общую сумму покупок: всего вышло 2017 рублей.
Продукты и напитки:
- Креветки - 289 рублей
- Колбаса ассорти, 200 г - 76 рублей
- Морской коктейль - 159 рублей
- Сыр алтайский - 248 рублей
- Дрожжевое слоеное тесто - 35 рублей
- Скумбрия с/м - 161 рубль
- Вино (белое или красное) - 259 рублей
- Лимон - 30 рублей
- Овощи, розмарин - 250 рублей
Свиные ребрышки в соусе из красной смородины:
- Смородина - 140 рублей
- Ребрышки - 230 рублей
- Капуста кольраби (на гарнир) - 140 рублей
Итого - 2017 рублей
Если было интересно, пишите комментарии и ставьте лайки и сделаю еще несколько вариантов бюджетного, сытного и необычного праздничного ужина.