Всем большой привет! Часто стараюсь придерживаться различных диет, но к сожалению срываюсь...этот рецептик позволяет разнообразить мое меню и включить что - то вкусное, нежирное, полезное в свой рацион питания.
РЕЦЕПТ:
Для блинчиков:
Яйца 3 - 4 шт.
Кефир 1 % (молоко) - 3 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Начинка:
Фарш (куриный, говяжий) - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца 3 шт. (у меня крупные, из такого количества получилось 5 блинчиков) разбиваю в чашу
Добавляю кефир 3 ст.л. (у меня 1%)
Добавляю кукурузный крахмал 1 ст.л. и тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков
Обжариваю, немного смазывая сковороду растительным (оливковым) маслом с двух сторон до золотистого цвета
В результате получилось 5 блинчиков
Далее приступаю к начинке фарш 250 гр. (у меня сегодня говяжий, обычно
готовлю на курином), выкладываю в чашу
Добавляю натертый лук 1 шт., чеснок 2 зуб., соль, перец, специи по вкусу
Кладу начинку на край блинчика
Заворачиваю в рулетик
Выкладываю готовые рулетики в форму
Далее готовлю заливку:
Смешаю 3 ст.л. йогурта + 1 ст.л. томатной пасты + горячая вода и тщательно перемешиваю
Готовой заливку отправляю к блинчикам
Заворачиваю форму фольгой
Ставлю в разогретую духовку при 200 градусах и запекаю 20 минут и без фольги 10 минут
Очень вкусно с кисло - сладким соусом
Горячее диетическое, полезное блюдо, очень рекомендую!
