Привычное блюдо - сытная и вкусная гречневая каша. Её рецепты, на воде и на молоке, знакомы каждому с детства. Но что если добавить в кашу курицу, грибы и овощи? Уверены, результат вас очень порадует.
Ингредиенты
- Гречка - 2 стакана
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Шампиньоны - 5 шт.
- Филе курицы - 350 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками.
- Куриное филе и шампиньоны – кусочками около 1 см.
- Разогрейте в сковороде немного растительного масла, высыпьте морковь и обжарьте, помешивая.
Добавьте лук и обжарьте.
Самое главное – не перелить жидкости. Иначе гречка слишком распарится и станет водянистой.
- Теперь пришла очередь курицы.
- В самом конце добавьте шампиньоны.
- Убавьте огонь и высыпьте в сковороду сверху на овощи гречку, добавьте 2–2,5 стакана кипятка и посолите.
- Когда жидкость немного выкипит, закройте крышкой, убавьте огонь до минимума и потомите до полной готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
