Сегодня выходной день. Можно приготовить что-нибудь вкусненькое. Итак , начнём.
Семья попросила котлет.
У каждой хозяйки свой рецепт котлет. Обычно я добавляю в фарш сырую картошку и морковь по одной штуке. Овощи нужно натереть на тёрке и отжать лишний сок.
Белый хлеб размочить в теплом молоке.
Лук порезать. Лука беру столько, сколько хочется. Можно больше, можно меньше, также можно добавить чеснок. Фарш у меня сегодня смешанный: свиной, куриный и говяжий.
Специи - я беру адыгейскую соль, чёрный молотый перец и сушеный имбирь.
Обязательно нужно добавить 1-2 яйца и можно пару ложек густой сметаны. Все очень хорошо перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке и выложить на противень. Сверху полить соусом из сметаны и любого кетчупа , 4-5 ложек воды и перемешать.
Котлеты жарятся минут 40. Соус сразу готов на противне. Гарнир уже по вашему усмотрению, кому что нравится, может быть и гречка , и макароны плюс зелень или какой -нибудь салат из овощей.
Приятного аппетита!
Если Вы ещё не подписались на мой канал, то подписывайтесь! Читайте другие мои статьи на разные темы. Напишите в комментариях, какие есть у Вас особенности приготовления котлет.
