Предлагаю приготовить простой свекольный салат. Ингредиенты самые что ни на есть доступные, результат потрясающий. Салат имеет невысокую калорийность (напишу в конце статьи 👇 ), даже несмотря на то, что для заправки используется майонез. Ну в самом деле, иногда и майонезику можно себе позволить, не правда ли?

Довольно крупную свеклу отвариваем до готовности. Можно и запечь - кому как нравится.

Кстати, если нужно быстро-быстро, то можно использовать микроволновку.

Свеклу моем, кладем в полиэтиленовый пакет, наливаем туда немного горячей воды. Пакет со свеклой завязываем и кладем на посуду, подходящую для микроволновки. В пакете нужно сделать несколько проколов, чтобы пар мог выходить.

Крупный корнеплод будет готовиться примерно 10 минут при мощности 700вт, небольшим свеклам вполне может хватить и 5 минут.

Готовность можно проверить как обычно ножом или вилкой.

У меня готовая свёкла была весом почти 400 гр. Ее порезала мелким кубиком.

Добавила 1 банку зеленого консервированного горошка.

Головку репчатого лука (60 гр) нарезала мелким кубиком и посолила, оставила на пару минут, чтобы лук пустил сок, затем отправила к остальным овощам.

Туда же покрошила 5 вареных яиц.

Для заправки использовала 50 гр майонеза.

Все перемешала, посолила по вкусу и салат готов!

Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал - будем готовить вместе :)