Запеканка "Ежики в шубе".

Очень интересное и вкусное блюдо. Хорошо подходит на ужин или званый обед.

400 гр картофеля.

300 гр свиного фарша.

200 гр сыра.

2 яйца.

100 гр сметаны.

3 зубчика чеснока.

1 луковица.

Соль перец по вкусу.

Куриный бульон.

30 гр сливочного масла.

Зелень укропа.

Для начала нужно подготовить фарш.

Добавить в него соль, перец, чеснок, укроп (мелко порубить) . Перемешиваем. Скатываем в ладонях небольшие шарики.

Затем почистить картофель, порезать на медальоны.

Сыр натереть на крупной терке.

Берём противень с глубоким дном. Обильно смазываем стенки сливочным маслом.

Раскладываем картофель.

По кругу раскладываем Ежики.

Между ними тоже вставляем картофельные медальоны.

Лук натираем на терке.

Готовим соус.

Берём миску. Выливаем в неё сметану, разбивает яйца, лук, куриный бульон ,соль и перец по вкусу.

Посыпаем запеканку сыром.

Заливаем соусом.

Разогреваем духовку до 180 %, выставляем время один час.

Совет. В духовке на первые пол часа нужно установить работу только нижней сперли, чтобы верх не пригорел. Затем включить верхнюю спираль и довести блюдо до готовности. Посыпать зеленью.

Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк подписывайтесь на канал.